Autosuficiencia alimentaria y su relación con los aspectos nutricionales en el Ecuador (1980 - 2014).

Esta tesis analiza si existe en el Ecuador pérdida de autosuficiencia alimentaria y en qué medida afecta a los aspectos nutricionales de la población, tomando en cuenta la pérdida de titularidades, según Amartya Sen. Se reflejan los principales cambios en el sector agrario del país, a través del con...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ponce Jarrín, Juan (Dir.), Portalanza Brito, Irene Alexandra
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Quito, Ecuador : Flacso Ecuador 2016
Materias:
SEGURIDAD ALIMENTARIA
NUTRICIÓN
BIENESTAR SOCIAL
PROBLEMAS SOCIALES
SISTEMA ECONÓMICO
ECUADOR
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10469/10733
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=ec/ec-004&d=1046910733oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
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description Esta tesis analiza si existe en el Ecuador pérdida de autosuficiencia alimentaria y en qué medida afecta a los aspectos nutricionales de la población, tomando en cuenta la pérdida de titularidades, según Amartya Sen. Se reflejan los principales cambios en el sector agrario del país, a través del contexto histórico, su evolución y situación actual; además de las variaciones en la serie y tendencias de la autosuficiencia alimentaria en términos físicos a partir de 1961.
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