Transfert du modèle de consommation alimentaire occidental ou innovation ? : etat de la question et perspectives d'analyse à partir du cas péruvien

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Chauveau, Jean-Pierre (ed.), Cormier Salem, Marie-Christine (ed.), Mollard, Eric (ed.), Delgado, L.
Formato: text
Lenguaje:FR
Publicado: IRD 1999
Materias:
INNOVATION
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
MODELE
OCCIDENTALISATION
IMPORTATION
CEREALE
ORGANISATION SOCIALE
RAPPORTS SOCIAUX
MIGRATION URBAINE
RECHERCHE DEVELOPPEMENT
Acceso en línea:http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010020188
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=fr/fr-001&d=010020188oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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