Garazi, D. (2025). “Por razones de higiene y seguridad pública”: Infraestructuras y condiciones de trabajo en el sector gastronómico (Mar del Plata, Argentina, 1914-1960). Universidad Nacional de Rosario - Centro de Investigaciones Sociales (CIS) IDES /CONICET.
Cita Chicago Style (17a ed.)Garazi, Débora. “Por Razones De Higiene Y Seguridad Pública”: Infraestructuras Y Condiciones De Trabajo En El Sector Gastronómico (Mar Del Plata, Argentina, 1914-1960). Universidad Nacional de Rosario - Centro de Investigaciones Sociales (CIS) IDES /CONICET, 2025.
Cita MLA (8a ed.)Garazi, Débora. “Por Razones De Higiene Y Seguridad Pública”: Infraestructuras Y Condiciones De Trabajo En El Sector Gastronómico (Mar Del Plata, Argentina, 1914-1960). Universidad Nacional de Rosario - Centro de Investigaciones Sociales (CIS) IDES /CONICET, 2025.