Análisis zooarqueológico de los restos hallados en una estructura sanitaria vinculada a momentos tempranos del actual barrio de Belgrano

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La excavación de una estructura hallada en el Sitio Barrancas de Belgrano permitió establecer dos niveles de descarte muy definidos, donde se recuperaron materiales de origen cultural correspondientes a las últimas décadas del siglo XIX y principios del XX, y entre otro, con descartes más tempranos...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Silveira, Mario, Padula, Horacio, Orsini, Ricardo, Bernat, Eva
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Centro de Estudios de Arqueología Histórica (CEAH) de la Universidad Nacional de Rosario 2019
Materias:
Calera de los Franciscanos
Barrancas de Belgrano
Ingresión Belgranense
reales
consumo
Acceso en línea:https://teoriaypracticaah.unr.edu.ar/index.php/tpahl/article/view/22
Aporte de:
Revista Teoría y Práctica de la Arqueología Histórica Latinoamericana de Universidad Nacional de Rosario
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spelling I15-R210-article-222021-08-24T19:48:42Z Análisis zooarqueológico de los restos hallados en una estructura sanitaria vinculada a momentos tempranos del actual barrio de Belgrano Silveira, Mario Padula, Horacio Orsini, Ricardo Bernat, Eva Calera de los Franciscanos Barrancas de Belgrano Ingresión Belgranense reales consumo La excavación de una estructura hallada en el Sitio Barrancas de Belgrano permitió establecer dos niveles de descarte muy definidos, donde se recuperaron materiales de origen cultural correspondientes a las últimas décadas del siglo XIX y principios del XX, y entre otro, con descartes más tempranos cuya cronología se sitúa entre fines del siglo XVIII y principios del XIX, y podría tener vinculación directa con la presencia de los franciscanos y su industria y los demás grupos humanos que se asentaron la zona en aquellos años. Fue en estos últimos estratos, en los cuales se recuperó el material más significativo, cuyos ejemplares demostraron presentar menores perturbaciones antrópicas y naturales, y revelaron un conjunto amplio, diverso y bien conservado de materiales culturales.Entre los materiales más destacables pueden mencionarse: piezas de vajilla de loza inglesa, mayólicaespañola y francesa, porcelana oriental, ollas y demás recipientes de terracota de producción europea yregional, botones de hueso, vasos de vidrio soplado con decoraciones grabadas, un basín de mayólica,botellas de bebidas alcohólicas, frascos, cuentas de vidrio, una botija española de uso mercantil, dosreales del siglo XIX, un florero de posible uso litúrgico y una importante cantidad de coquinas que pertenecen a la ingresión belgranense con su molusco fósil característico, la erodona (Erodona mactroides).De este conjunto nos ocupa el análisis del material óseo producto de la dieta de los moradores del sitio,donde se halló una importante cantidad de elementos de los cuales fue posible determinar taxonómicamente la mayor parte de sus restos por tratarse de un descarte primario. Tres de estos taxones son considerados domésticas (gallinas, ovinos y vacunos) y el resto producto de caza y pesca que presumimos fueron descartadas luego de su consumo. De las restantes especies, cuyos restos no consideramos de consumo, se han encontrado elementos óseos de animales domésticos como el caballo, gatos y perros. Siendo las demás especies halladas, propias de un área salvaje y con cuerpos de agua cercanos característico de aquella época. Centro de Estudios de Arqueología Histórica (CEAH) de la Universidad Nacional de Rosario 2019-11-28 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://teoriaypracticaah.unr.edu.ar/index.php/tpahl/article/view/22 10.35305/tpahl.v9i0.22 Teoría y Práctica de la Arqueología Histórica Latinoamericana; Vol. 9 Núm. 1 (2019): Teoría y Práctica de la Arqueología Histórica Latinoamericana; 71-87 2591-2801 2250-866X spa https://teoriaypracticaah.unr.edu.ar/index.php/tpahl/article/view/22/20
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