Soberanía alimentaria del campo y seguridad alimentaria de la ciudad en el Gran Confinamiento mundial

El Gran Confinamiento mundial se considera el primer acontecimiento universal que combinó en su desarrollo una serie de transformaciones radicales de la cotidianidad, en específico de aquellas asociadas a la alimentación. Trajo de nuevo al centro del debate la confrontación entre la soberanía alimen...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Mendoza, Abdiel
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Arquitectura, Planeamiento y Diseño | Universidad Nacional de Rosario 2021
Materias:
food security
food sovereignty
countryside
city
COVID-19
seguridad alimentaria
soberanía alimentaria
campo
ciudad
Acceso en línea:https://www.ayp.fapyd.unr.edu.ar/index.php/ayp/article/view/306
Aporte de:
A&P Continuidad de Universidad Nacional de Rosario
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spelling I15-R196-article-3062022-07-29T09:52:09Z Soberanía alimentaria del campo y seguridad alimentaria de la ciudad en el Gran Confinamiento mundial Rural food sovereignty and urban food security in the Great Global confinement Hernández Mendoza, Abdiel food security food sovereignty countryside city COVID-19 seguridad alimentaria soberanía alimentaria campo ciudad COVID-19 El Gran Confinamiento mundial se considera el primer acontecimiento universal que combinó en su desarrollo una serie de transformaciones radicales de la cotidianidad, en específico de aquellas asociadas a la alimentación. Trajo de nuevo al centro del debate la confrontación entre la soberanía alimentaria del campo establecida en 1996 frente a las políticas de seguridad alimentaria. Todo ello dejó ver que la crisis civilizatoria que experimenta la humanidad es más grave de lo que se piensa y la incertidumbre se presentó como padecimiento generalizado. El objetivo de este estudio recae en explicar que la confrontación entre la soberanía alimentaria del campo y la seguridad alimentaria citadina se mantiene en la coyuntura del Gran Confinamiento mundial. En efecto, por una parte, se analiza el contexto que permitió comprender mutaciones de lo prohibido a lo ordenado, en el binomio campo-ciudad, visibles en la disputa por los espacios públicos y en la búsqueda incesante por la apropiación del campo en México; y por otro, se focaliza en el espacio, al que se le identificó una doble función: garante de la reproducción de vida y centro de abastecimiento citadino. The Great Global confinement is considered to be the first universal event that combined -throughout its development- a variety of radical everyday life transformations, specifically those associated with food. It has brought back to the center of the debate the confrontation between the rural food sovereignty which was established in 1996 and food security policies. This has shown that the civilizational crisis mankind is experiencing is more serious than we think. Uncertainty has become a widespread suffering. The objective of the study is to explain the ways in which the confrontation between rural food sovereignty and urban food security is maintained in the context of the Great World Confinement. Thus, on one hand, the analysis deals with the context enabling the understanding of some of the mutations between the forbidden and the ordered in the rural-urban binomial; they are observed in the dispute for public spaces as well as in the incessant search for the countryside appropriation in Mexico. On the other, it focuses on the space which has to ensure not only the reproduction of life but also the functioning of the urban-supply center. Facultad de Arquitectura, Planeamiento y Diseño | Universidad Nacional de Rosario 2021-07-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion text/html application/zip application/pdf https://www.ayp.fapyd.unr.edu.ar/index.php/ayp/article/view/306 10.35305/23626097v8i14.306 A&P Continuidad; Vol. 8 Núm. 14 (2021): CIUDADES Y TERRITORIOS SALUDABLES; 72-83 2362-6097 2362-6089 spa https://www.ayp.fapyd.unr.edu.ar/index.php/ayp/article/view/306/309 https://www.ayp.fapyd.unr.edu.ar/index.php/ayp/article/view/306/319 https://www.ayp.fapyd.unr.edu.ar/index.php/ayp/article/view/306/330 Derechos de autor 2021 A&P Continuidad https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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