Identificación de factores de riesgo y calidad microbiológica de menús elaborados en comedores del Hogar maternal Nro.1 de la ciudad de Rosario.
En Argentina, se realiza asistencia alimentaria a través de la transferencia de fondos a instituciones escolares en donde se elaboran copa de leche y menú diario. Se realizó un estudio epidemiológico descriptivo en el comedor escolar del Hogar Maternal N° 1 de la ciudad de Rosario, provincia de Sant...
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| Autores principales: | Seghesso, Ada Beatriz, Belá, Liliana, Frati, Dante, Gurrea, Carlos, Gay, Melina, Apa, Matías, Impallari, Dante, Chiaudano, María Julia, Caceres, Carina |
|---|---|
| Otros Autores: | Pagni, Carlos |
| Formato: | article artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Centro de Publicaciones Periódicas Electrónicas. Universidad Nacional de Rosario
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/2133/6440 http://hdl.handle.net/2133/6440 |
| Aporte de: |
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