Informe semestral Canasta Básica Alimentaria. Ciudad de Rosario. Segundo semestre 2022

La Canasta Básica Alimentaria (CBA) se define como el conjunto de alimentos que necesita una persona, por mes, para satisfacer sus requerimientos nutricionales mínimos. Es definida por el INDEC y procura dar cuenta, en primer lugar, de un componente normativo, referido a los requerimientos de calorí...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Prospitti, Agustín, Duran, Paula, Andreozzi, Lucía, Fabbioneri, Federico, Díaz, Mariana, Reviglione, Magali, Barman, Agustina, Miguel, Matias
Formato: report informe técnico publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Rosario
precios alimentos básicos
canasta básica alimentaria
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/25927
http://hdl.handle.net/2133/25927
Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario
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spelling I15-R121-2133-259272023-06-09T15:25:20Z Informe semestral Canasta Básica Alimentaria. Ciudad de Rosario. Segundo semestre 2022 Prospitti, Agustín Duran, Paula Andreozzi, Lucía Fabbioneri, Federico Díaz, Mariana Reviglione, Magali Barman, Agustina Miguel, Matias Rosario precios alimentos básicos canasta básica alimentaria La Canasta Básica Alimentaria (CBA) se define como el conjunto de alimentos que necesita una persona, por mes, para satisfacer sus requerimientos nutricionales mínimos. Es definida por el INDEC y procura dar cuenta, en primer lugar, de un componente normativo, referido a los requerimientos de calorías y grupos de alimentos básicos que requiere una persona para garantizar su supervivencia física y, en segundo lugar, otro componente cultural, referido a los hábitos de consumo de la población tenida en cuenta (INDEC, 2016). Con el objetivo de que la Universidad Nacional de Rosario realice su aporte en la discusión sobre la situación social actual y los indicadores disponibles para su diagnóstico, se procedió a implementar un relevamiento de los precios de los 58 productos que componen la Canasta Básica Alimentaria (CBA) para la Región Pampeana. De esta forma, se obtiene un valor de referencia sobre el costo mínimo de este conjunto de alimentos en la ciudad de Rosario. El relevamiento se realiza mensualmente a fin de contar con una fuente de información propia sobre los precios de los productos que componen la CBA y su variación en góndola. La misma considera los requerimientos alimenticios para un adulto equivalente1 y está valorizada a precios de la ciudad de Rosario. No se incluyen en esta canasta la energía, el agua y otros elementos necesarios para lavar los alimentos, cocinarlos, calentarlos y/o conservarlos. Tampoco el resto de los productos y servicios básicos no alimentarios que componen lo que se denomina Canasta Básica Total, cuyo valor da origen a la Línea de Pobreza. Se trata sólo de alimentos básicos. Este informe tiene por objetivo analizar la evolución acumulada de los precios de la CBA de la ciudad de Rosario durante el segundo semestre de 2022, resumiendo los principales hallazgos analizados en las publicaciones mensuales que se realizaron desde la Usina de Datos UNR. Fil: Prospitti, Agustín. Universidad Nacional de Rosario. Área de Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo; Argentina Universidad Nacional de Rosario. Área de Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo; Argentina 2023-06-09T15:25:20Z 2023-06-09T15:25:20Z 2023-06-09 2023-06-09T15:25:20Z 2023-06-09T15:25:20Z 2023-06-09 report informe técnico publishedVersion 2718-6598 http://hdl.handle.net/2133/25927 http://hdl.handle.net/2133/25927 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ Agustín Prospitti https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es openAccess application/pdf
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