Caporalini, R., & Boeris, V. (2022). Proteínas y péptidos del suero lácteo: Evaluación de sus propiedades, interacción con polisacáridos ionizables y su incorporación en un postre.
Cita Chicago Style (17a ed.)Caporalini, Regina, y Valeria Boeris. Proteínas Y Péptidos Del Suero Lácteo: Evaluación De Sus Propiedades, Interacción Con Polisacáridos Ionizables Y Su Incorporación En Un Postre. 2022.
Cita MLA (8a ed.)Caporalini, Regina, y Valeria Boeris. Proteínas Y Péptidos Del Suero Lácteo: Evaluación De Sus Propiedades, Interacción Con Polisacáridos Ionizables Y Su Incorporación En Un Postre. 2022.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.