Técnicas industriales para superar la dormición de aquenios en un híbrido comercial de girasol
La presencia de altos niveles de dormición en frutos de girasol constituye una dificultad en las etapas de procesamiento e impide su utilización inmediata como semilla, por tal motivo, resulta crucial contar con mecanismos a nivel industrial que permitan superar anticipadamente la dormición de...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | doctoralThesis Tésis de Doctorado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agrarias-Universidad Nacional de Rosario
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/2133/23679 http://hdl.handle.net/2133/23679 |
| Aporte de: |
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I15-R121-2133-23679 |
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Universidad Nacional de Rosario |
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Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) |
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Dormición Aquenios Girasol Helianthus annuus Técnicas industriales Calamari, Matías Técnicas industriales para superar la dormición de aquenios en un híbrido comercial de girasol |
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Dormición Aquenios Girasol Helianthus annuus Técnicas industriales |
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La presencia de altos niveles de dormición en frutos de girasol constituye una
dificultad en las etapas de procesamiento e impide su utilización inmediata
como semilla, por tal motivo, resulta crucial contar con mecanismos a nivel
industrial que permitan superar anticipadamente la dormición de aquenios de
girasol. En este contexto, el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar 3
técnicas industriales para superar anticipadamente la dormición de aquenios de
un híbrido comercial de girasol y a su vez, evaluar el costo operativo de cada
una de ellas. Para tal fin, se seleccionó un lote de producción de semilla hibrida
del material Nusol 4510 CLAO, el cual posteriormente a su cosecha fue
trasladado hasta una planta procesadora y dispuesto en 3 silos en
proporciones similares (~30000 kg) y se procedió a iniciar con los tratamientos.
Los mismos fueron; T1, aplicación de aire frio y seco (10 °C - 50 %HR) durante
los primeros 30 días de almacenamiento; T2, aplicación alternada de aire frio y
seco (10 °C - 50 %HR) con aire a condición ambiente durante los primeros 32
días de almacenamiento; T3, aplicación de aire a condición ambiente durante
los primeros 32 días de almacenamiento; T0, aquenios depositados en
contenedor big bag a condición ambiente, sin aireación. Periódicamente se
extrajeron muestras de aquenios de cada tratamiento y se enviaron a un
laboratorio de análisis de semilla para realizar poder germinativo y prueba
topográfica por tetrazolio. También se registraron datos de humedad de los
aquenios y temperatura intergranaria. A los datos obtenidos se les realizó un
análisis de regresión segmentada utilizando el Modelo de Regresión Spline
para el análisis de las variables. También se realizó análisis de la varianza para
tiempos de almacenamiento definidos y las diferencias entre las medias se
compararon con un Test de Tuckey con un nivel de significancia de 0,01. El T1
arrojo diferencias altamente significativas (p<0,01) con respecto a los demás
tratamientos logrando acortar a 37 la cantidad de días necesarios para alcanzar
85 %G Vs. los 58 y 81 días insumidos por el T2 y T3 respectivamente. Los
tratamientos T2 y T3 no arrojaron diferencias significativas entre sí. El T0 se
diferenció significativamente del resto de los tratamientos, no logrando superar
el 85 %G en el periodo que duro el ensayo. Con respecto al análisis de costo
económico se comprobó que la utilización de cualquiera de estas técnicas no
tiene impacto significativo en el valor final de la bolsa comercial. Finalmente se
concluyó que la técnica de aplicación de aire frío y seco (10 °C y 50 % HR) fue
la más eficiente para reducir la cantidad de días necesarios para superar la
dormición de los aquenios del híbrido de girasol evaluado y que el costo de su
utilización, no tiene impacto significativo en el costo final por bolsa |
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Gosparini, Carlos |
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Gosparini, Carlos Calamari, Matías |
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Calamari, Matías |
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