La peste porcina africana: aproximación al entendimiento de su impacto en la economía mundial y Argentina

El presente trabajo se centrará en el estudio de los cambios generados en el mercado mundial de carne bovina, aviar y porcina luego del shock que implicó la Peste Porcina Africana que azotó a China durante 2018 – 2020. Para esto se explicitará la importancia de China y los principales intervinientes...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carbonari, Lucas Nahuel
Otros Autores: Vaudagna, Luciano
Formato: bachelorThesis Tésis de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
China
PPA
Argentina
Exportaciones
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/23290
http://hdl.handle.net/2133/23290
Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario
id I15-R121-2133-23290
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Rosario
institution_str I-15
repository_str R-121
collection Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic China
PPA
Argentina
Exportaciones
spellingShingle China
PPA
Argentina
Exportaciones
Carbonari, Lucas Nahuel
La peste porcina africana: aproximación al entendimiento de su impacto en la economía mundial y Argentina
topic_facet China
PPA
Argentina
Exportaciones
description El presente trabajo se centrará en el estudio de los cambios generados en el mercado mundial de carne bovina, aviar y porcina luego del shock que implicó la Peste Porcina Africana que azotó a China durante 2018 – 2020. Para esto se explicitará la importancia de China y los principales intervinientes en cada uno de los mercados de proteínas cárnicas. A partir de esto, se magnificará el déficit de carne de cerdo del país asiático, y se explicará cómo pudo ser cubierto mediante importaciones y aumentos de producción. Al posicionarse con una visión local, el trabajo pondrá de manifiesto la importancia de Argentina en el mercado de carnes bovina a lo largo de los últimos dos siglos. Una vez comprendida la dimensión del país, se analizarán las modificaciones que sufrió el sector por el citado shock. Esta transformación será estudiada a la luz de los ciclos ganaderos que caracterizaron históricamente al sector. De este proceso se concluirá que, si bien la faena de hembras estuvo en nivel lógicos con una fase de liquidación, los precios internos no tuvieron la caída esperable. Esto es explicado porque el tipo de animal faenado para consumo interno y exportación a China son distintos.
author2 Vaudagna, Luciano
author_facet Vaudagna, Luciano
Carbonari, Lucas Nahuel
format bachelorThesis
Tésis de Grado
author Carbonari, Lucas Nahuel
author_sort Carbonari, Lucas Nahuel
title La peste porcina africana: aproximación al entendimiento de su impacto en la economía mundial y Argentina
title_short La peste porcina africana: aproximación al entendimiento de su impacto en la economía mundial y Argentina
title_full La peste porcina africana: aproximación al entendimiento de su impacto en la economía mundial y Argentina
title_fullStr La peste porcina africana: aproximación al entendimiento de su impacto en la economía mundial y Argentina
title_full_unstemmed La peste porcina africana: aproximación al entendimiento de su impacto en la economía mundial y Argentina
title_sort la peste porcina africana: aproximación al entendimiento de su impacto en la economía mundial y argentina
publishDate 2022
url http://hdl.handle.net/2133/23290
http://hdl.handle.net/2133/23290
work_keys_str_mv AT carbonarilucasnahuel lapesteporcinaafricanaaproximacionalentendimientodesuimpactoenlaeconomiamundialyargentina
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820411924611073

Ejemplares similares