Análisis del comportamiento innovador del sector lácteo santafesino. Desafíos en torno al paradigma de la industria 4,0

Uno de los principales desafíos que enfrenta nuestro país es iniciar un proceso de desarrollo sostenido, y una faceta clave es el cambio tecnológico. Desde el año 2011 se encuentra en despliegue el paradigma tecnológico de la industria 4.0, que se presume tendrá impacto en todo ámbito de la producci...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bergero, Guido Andrés
Otros Autores: Ghilardi, María Fernanda
Formato: bachelorThesis Tésis de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Industria láctea
Innovación
4.0
Paradigma
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/2133/22446
http://hdl.handle.net/2133/22446
Aporte de:
Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) de Universidad Nacional de Rosario
id I15-R121-2133-22446
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Rosario
institution_str I-15
repository_str R-121
collection Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Industria láctea
Innovación
4.0
Paradigma
spellingShingle Industria láctea
Innovación
4.0
Paradigma
Bergero, Guido Andrés
Análisis del comportamiento innovador del sector lácteo santafesino. Desafíos en torno al paradigma de la industria 4,0
topic_facet Industria láctea
Innovación
4.0
Paradigma
description Uno de los principales desafíos que enfrenta nuestro país es iniciar un proceso de desarrollo sostenido, y una faceta clave es el cambio tecnológico. Desde el año 2011 se encuentra en despliegue el paradigma tecnológico de la industria 4.0, que se presume tendrá impacto en todo ámbito de la producción. Por la relevancia que tiene el sector lácteo para la provincia de Santa Fe, nos proponemos analizar el desempeño económico y el comportamiento innovador de las empresas del sector en el eslabón primario e industrial y evaluar cuáles podrían ser los alcances del nuevo paradigma. Las principales heterogeneidades en relación a la conducta innovadora se encuentran en relación al tipo de innovación, la existencia de áreas de I+D, los resultados de la innovación y la inserción externa, según el tamaño de las empresas. A su vez, se puede diferenciar a un reducido grupo de grandes tambos e industrias que empezaron a adoptar medidas en torno a la digitalización y automatización, aún sin estar completamente inmersos en el paradigma 4.0; y un conjunto de pequeños y medianos tambos y empresas lácteas cuyas posibilidades de achicar la brecha tecnológica lucen dudosas, de no existir políticas públicas y asociaciones público-privadas que los apoyen
author2 Ghilardi, María Fernanda
author_facet Ghilardi, María Fernanda
Bergero, Guido Andrés
format bachelorThesis
Tésis de Grado
author Bergero, Guido Andrés
author_sort Bergero, Guido Andrés
title Análisis del comportamiento innovador del sector lácteo santafesino. Desafíos en torno al paradigma de la industria 4,0
title_short Análisis del comportamiento innovador del sector lácteo santafesino. Desafíos en torno al paradigma de la industria 4,0
title_full Análisis del comportamiento innovador del sector lácteo santafesino. Desafíos en torno al paradigma de la industria 4,0
title_fullStr Análisis del comportamiento innovador del sector lácteo santafesino. Desafíos en torno al paradigma de la industria 4,0
title_full_unstemmed Análisis del comportamiento innovador del sector lácteo santafesino. Desafíos en torno al paradigma de la industria 4,0
title_sort análisis del comportamiento innovador del sector lácteo santafesino. desafíos en torno al paradigma de la industria 4,0
publishDate 2021
url http://hdl.handle.net/2133/22446
http://hdl.handle.net/2133/22446
work_keys_str_mv AT bergeroguidoandres analisisdelcomportamientoinnovadordelsectorlacteosantafesinodesafiosentornoalparadigmadelaindustria40
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820410964115459

Ejemplares similares