El Pacto de Milán y las Estrategias Alimentarias Urbanas: ¿Respuestas prepandémicas para un mundo post-pandémico?
A partir de los análisis que plantean que los modos de producción y consumo de alimentos y el proceso de urbanización global son importantes factores causales de la actual pandemia, nos preguntamos acerca de la potencialidad que tienen las respuestas públicas que muchos gobiernos locales impleme...
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UNR Editora
2021
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Pandemia COVID-19 Pacto de Milán Agendas internacionales Estrategias alimentarias urbanas Urban food strategies International agendas Martin, Diego El Pacto de Milán y las Estrategias Alimentarias Urbanas: ¿Respuestas prepandémicas para un mundo post-pandémico? |
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Pandemia COVID-19 Pacto de Milán Agendas internacionales Estrategias alimentarias urbanas Urban food strategies International agendas |
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A partir de los análisis que plantean que los modos de producción y consumo de alimentos y el
proceso de urbanización global son importantes
factores causales de la actual pandemia, nos preguntamos acerca de la potencialidad que tienen
las respuestas públicas que muchos gobiernos
locales implementan para construir esquemas
alimentarios sostenibles, que evitarían en el futuro volver a enfrentarnos a escenarios como el
actual. En este sentido, analizamos el marco global de política alimentaria sostenible diseñado
por la alianza internacional de gobiernos locales
denominada “Pacto de Milán” y su influencia en
el desarrollo de estrategias alimentarias urbanas
en diferentes casos. Tras destacar la integralidad
y novedad de la respuesta pública que proponen
e implementan las ciudades, concluimos que
resulta necesario impulsar una agenda internacional que discuta seriamente la transformación
de los modos de producción y consumo de alimentos, en la que no deberían estar ausentes los
gobiernos locales. |
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