Aplicación de técnicas de muestreo probabilístico para estimar la calidad del mosto de uvas tintas

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El objetivo es definir un criterio de muestreo probabilístico para la obtención de unidades de muestreo y de análisis que permitan estimar los parámetros de la composición fisicoquímica de las uvas. Se aplican tres estrategias de muestreo: una es muestrear n plantas y cosechar todas sus uvas, y otra...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Llera, Joaquín, Martinengo, Nora, Galiotti, Hugo
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2017
Materias:
Mosto de uva
Modelos probabilísticos
Vid
Calidad
Propiedades fisicoquímicas
Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina)
Técnicas de muestreo probabilístico
Sampling
Grapes
Grape must
Quality
Valuation
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/9311
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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