Producción de malta cervecera

El presente trabajo contiene el análisis y la evaluación técnico económica de la elaboración de malta cervecera tipo Pilsen, a nivel industrial. El estudio realizado alcanza el nivel de prefactibilidad. La malta cervecera es un bien intermedio, que se utiliza como insumo principal para la elaboració...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Arriola, Ailén, La Spina, Bruno
Otros Autores: Sánchez Varretti, Emanuel
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria 2017
Materias:
Malta
Cerveza
Producción industrial
Evaluación económica
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/9257
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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