Producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada

El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada a nivel industrial. El estudio realizado alcanza el nivel de prefactibilidad. La calidad del producto estará determinada por los estándares e...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bocci, Daniela, Casas, María Rita
Otros Autores: Eirin, Rodolfo
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria 2013
Materias:
Tecnología de alimentos
Elaboración de alimentos
Leche en polvo
Leche descremada en polvo
Estudios de mercado
Plantas industriales (fábricas)
Análisis de costos
Gestión ambiental
Seguridad industrial
Administración de empresas
Proyectos de inversiones
Riesgo de inversión
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/7878
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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