Emanuele Franco, Dr. Ing.- Industria de las conservas (Industria delle conserve). 584 pp., 3ª edición, 1950. Editado por Ulrico Hoepli, Milán, Italia

Fil: H. G. C..

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: H. G. C.
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 1949
Materias:
Industria de conservas
Alimentos
Sistemas de conservación
Microbiología de los alimentos
Substancias alimenticias
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/6728
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo
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