De la ganadería a la vitivinicultura : la consolidación de un nuevo orden
En los albores de 1880 y de la mano de la ‘Generación del 80’ se producirá el surgimiento del Estado Nacional, previa consolidación de los estados provinciales que articulaban en su interior lo político y la economía local. La presente ponencia pretende reconstruir el proceso desarrollado en la pr...
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2021
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Sociología económica San Juan (Argentina : provincia) Historia económica Industria vitivinicola Desarrollo productivo Capital económico, Mercados de productos agrícolas Lirussi, María Gabriela Riveros de Corradi, Mónica Martínez, Juan De la ganadería a la vitivinicultura : la consolidación de un nuevo orden |
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En los albores de 1880 y de la mano de la ‘Generación del 80’ se producirá el surgimiento
del Estado Nacional, previa consolidación de los estados provinciales que articulaban en su
interior lo político y la economía local.
La presente ponencia pretende reconstruir el proceso desarrollado en la provincia de San
Juan desde mediados de 1870, proceso de sustitución de una economía de exportación con
destino a los mercados del Pacifico, por otra, destinada al naciente mercado interno. Esto
es, el reemplazo del circuito comercial ganadero (y de agricultura subsidiaria) por una
actividad agrícola intensiva, de oasis, basada en la vitivinicultura, poniendo particular
atención a la identificación de los agentes que formaron parte de esa transformación.
La ponencia se enmarca en una línea de trabajo que denominamos sociohistorica, y se
propone indagar en las particularidades locales con el objetivo de contribuir al desarrollo de
la sociología histórica provincial.
El periodo transcurrido entre 1880 y 1930 se caracterizó por un proceso de expansión
económica en el cual algunas regiones pudieron incorporarse al modelo de economía
agroexportadora. En el caso de San Juan, como sostienen Peñaloza y Arias, los vinos y
aguardientes que habían constituido el principal producto comercial de la provincia hasta la
caída de Rosas, y relegados a un segundo plano después de Caseros, serán recuperados
en el marco del proceso de Conformación del Estado nacional. Así “mientras la mayoría
arrancaba vides cual maleza", los “pioneros, tuvieron fe" (Peñaloza y Arias, 1966).
Este proceso que transforma la economía local dará lugar a la conformación de un sector de
clase dominante que se constituye en dirigente hacia 1900. Existen algunos indicios que
permiten pensar que este sector dirigencial se asocia a estos ‘pioneros’. Agentes que,
relacionados al ‘comercio de exportación’ (Richard Jorba: 2001) van a experimentar un
fuerte proceso de acumulación de capital. Pero también, van a incorporar a otros grupos que
se fortalecen en el proceso de expansión y consolidación del mercado interno dando origen
a una burguesía agroindustrial favorecida por las medidas tomadas por el Estado en vías de
lograr la transformación de la estructura económica. |
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