Apertura de una cafetería apta para celíacos en Mendoza

El objetivo principal del trabajo de investigación fue desarrollar un plan de negocio para determinar la viabilidad para la apertura de una cafetería apta para celiacos en Mendoza. El mismo fue desarrollado en un contexto de pandemia, lo que llevó a realizar ciertas adaptaciones para garantizar la c...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramírez Díaz, Pamela Betiana
Otros Autores: Maddio, Gustavo
Formato: Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas 2021
Materias:
Enfermedad celíaca
Gluten
Café
Negocio
Marketing
Mercado
Competencia
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/16847
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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