Sabores y memoria en el patrimonio de la cocina

Fil: Rodríguez, Olga. Universidad Nacional de Cuyo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez, Olga
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras. Centro Interdisciplinario de Literatura Hispanoamericana. 2003
Materias:
Memoria colectiva
Preparación de alimentos
Identidad cultural
Mendoza (Argentina : provincia)
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/15336
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo
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