Aplicación de las herramientas de costos a la producción de tortas

La presente investigación se propone indagar y analizar como la implementación de una estructura de costos en un emprendimiento específico permite mejorar la tomar decisiones tanto operativas como estratégicas. La investigación implicó realizar un análisis cuantitativo, correlacional, microsocial, e...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Biondo López, M. Antonella, Guerrero, Mariana Elizabeth, Sottano, Virginia
Otros Autores: Martínez, María Marta
Formato: Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas 2019
Materias:
Mendoza (Argentina)
Costos
Emprendimiento
PYME
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/14817
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo
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description La presente investigación se propone indagar y analizar como la implementación de una estructura de costos en un emprendimiento específico permite mejorar la tomar decisiones tanto operativas como estratégicas. La investigación implicó realizar un análisis cuantitativo, correlacional, microsocial, empírico y sincrónica o seccional. A partir de datos de la entrevista realizada a la dueña del emprendimiento se analizan los costos que posee el mismo y se elabora una estructura de costos para dicho emprendimiento. Luego se evalúa como mejora el uso de la herramienta propuesta la toma de decisiones. Los resultados indican que: 1) al no poseer una estructura de costos, la dueña del emprendimiento no realiza un cálculo exacto de los mismos, lo que no permite conocer el resultado operativo que realmente obtiene, y que puede llegar a influir en la toma de decisiones erróneas que pueden afectar negativamente al negocio y; 2) La implementación de la herramienta mejora las decisiones operativas y estratégicas, ya que permite el conocimiento de la rentabilidad que brinda cada uno de los productos que se ofrecen, posibilitando de esta manera, mejorar la obtención de ganancias.
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