Estudios epidemiológicos y de manejo de la "podredumbre blanca del ajo" causada por sclerotium cepivorum berk

Mendoza es la principal provincia productora de ajo, contando con más del 80 % de la superficie nacional, y la segunda productora de cebolla para mercado en fresco y deshidratado. No obstante, la producción de estas hortalizas de bulbo se ven restringidas por la incidencia de enfermedades fúngicas d...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lafi, Jorge Gustavo
Otros Autores: Muñoz, Claudio Javier ; Ferrer, María Soledad ; Flamarique, Julieta Cristina ; Puglia, María Carolina ; Puga, Anabel ; Mariano, Yair Emmanuel
Formato: info:eu-repo/semantics/other Proyecto de investigación acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Fitopatología
Enfermedades fungosas
Sclerotium (deuteromycotina)
Cultivo de hortalizas
Allium sativum
Ajo
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/14649
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo
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description Mendoza es la principal provincia productora de ajo, contando con más del 80 % de la superficie nacional, y la segunda productora de cebolla para mercado en fresco y deshidratado. No obstante, la producción de estas hortalizas de bulbo se ven restringidas por la incidencia de enfermedades fúngicas de suelo, entre las que se destaca la "Podredumbre blanca del ajo y de la cebolla" causada por sclerotium cepivorum. Este patógeno puede provocar pérdidas totales de cultivo. Produce estructuras de resistencia y diseminación llamadas esclerocios que permanecen viables por muchos años y constituyen el inóculo primario de la enfermedad. Produce epidemias monocíclicas que junto a varios ciclos de monocultivo dan como resultado suelos inutilizables para cultivar ajo y cebolla. En este tipo de epidemias es fundamental considerar la cantidad de inóculo inicial. Si bien, a nivel mundial se han realizado estudios que relacionan la densidad de esclerocios por unidad de suelo y la intensidad de enfermedad ocasionada, se ha visto que esta relación varía según la localidad, la virulencia de la cepa del hongo, la susceptibilidad de la variedad de ajo, las condiciones de cultivo, etc. Como no existen estudios locales, este equipo de investigación se propone contribuir al manejo práctico de la Podredumbre blanca del ajo y cebolla a través de: a) el estudio de la respuesta de un cultivar de ajo a distintas densidades de inóculo a partir de un aislado virulento de S. cepivorum, bajo condiciones semi controladas. b) la cuantificación de la densidad de inóculo de S. cepivorum en distintos cultivos comerciales a campo y su relación con la intensidad de enfermedad observada in situ. c) la relación entre los puntos a) y b), con el fin de crear una escala práctica que permita la toma de decisiones antes de la implantación del cultivo.
author2 Muñoz, Claudio Javier ; Ferrer, María Soledad ; Flamarique, Julieta Cristina ; Puglia, María Carolina ; Puga, Anabel ; Mariano, Yair Emmanuel
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