Capacidad antioxidante regulada por ácido abscísico estudiado como parámetro de calidad en plantas de tomate (solanum lycopersicum)

El tomate, la segunda hortaliza más consumida a nivel mundial como en Argentina, es fuente de nutrientes y compuestos antioxidantes, que incluye carotenos, vitaminas, compuestos fenólicos y azucares entre otros. Estos compuestos son bioactivos, de manera que importantes no solo en las preferencias d...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salomon, María Victoria
Otros Autores: Monasterio, Romina Paula; Funes Pinter, Mariano Iván; Bolcato, Leonardo; Torre Azzaroni, María Luisina
Formato: info:eu-repo/semantics/other Proyecto de investigación acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Fisiología vegetal
Metabolismo vegetal
Producción vegetal
Hortalizas
Tomate
Tocoferoles
Solanum lycopersicum
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/14251
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo
id I11-R814251
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Cuyo
institution_str I-11
repository_str R-8
collection Biblioteca Digital
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Fisiología vegetal
Metabolismo vegetal
Producción vegetal
Hortalizas
Tomate
Tocoferoles
Solanum lycopersicum
spellingShingle Fisiología vegetal
Metabolismo vegetal
Producción vegetal
Hortalizas
Tomate
Tocoferoles
Solanum lycopersicum
Salomon, María Victoria
Capacidad antioxidante regulada por ácido abscísico estudiado como parámetro de calidad en plantas de tomate (solanum lycopersicum)
topic_facet Fisiología vegetal
Metabolismo vegetal
Producción vegetal
Hortalizas
Tomate
Tocoferoles
Solanum lycopersicum
description El tomate, la segunda hortaliza más consumida a nivel mundial como en Argentina, es fuente de nutrientes y compuestos antioxidantes, que incluye carotenos, vitaminas, compuestos fenólicos y azucares entre otros. Estos compuestos son bioactivos, de manera que importantes no solo en las preferencias del consumidor sino también desde un punto de vista de la salud humana, debido a que poseen una gran capacidad antioxidante. Por otro lado, en las plantas la síntesis de estos compuestos está regulada por diferentes factores fisiológicos y por estímulos del ambiente. El ácido absicisico (fitohormona) actúa modulando estás respuestas. Teniendo en cuenta los antecedentes mencionados anteriormente, se plantea como objetivo general del proyecto, estudiar el efecto regulador del ABA sobre la acumulación de compuestos bioactivos antioxidantes en frutos y otros tejidos de Solanum lycopersicum cv. Micro-Tom. Esto se realizará mediante ensayos con plantas de fenotipo silvestre y mutantes deficientes y sobre-expresantes de la síntesis de ABA (de la planta modelo tomate cv. Micro-Tom), con y sin aplicación de la fitohormona. Se medirá la concentración de los metabolitos por cromatografía principalmente, así como la capacidad antioxidante en los tejidos por fluorescencia (inducida por la aplicación de ABA). Además, se medirá expresión de algunos genes relacionados a la síntesis de los metabolitos.
author2 Monasterio, Romina Paula; Funes Pinter, Mariano Iván; Bolcato, Leonardo; Torre Azzaroni, María Luisina
author_facet Monasterio, Romina Paula; Funes Pinter, Mariano Iván; Bolcato, Leonardo; Torre Azzaroni, María Luisina
Salomon, María Victoria
format info:eu-repo/semantics/other
Proyecto de investigación
acceptedVersion
author Salomon, María Victoria
author_sort Salomon, María Victoria
title Capacidad antioxidante regulada por ácido abscísico estudiado como parámetro de calidad en plantas de tomate (solanum lycopersicum)
title_short Capacidad antioxidante regulada por ácido abscísico estudiado como parámetro de calidad en plantas de tomate (solanum lycopersicum)
title_full Capacidad antioxidante regulada por ácido abscísico estudiado como parámetro de calidad en plantas de tomate (solanum lycopersicum)
title_fullStr Capacidad antioxidante regulada por ácido abscísico estudiado como parámetro de calidad en plantas de tomate (solanum lycopersicum)
title_full_unstemmed Capacidad antioxidante regulada por ácido abscísico estudiado como parámetro de calidad en plantas de tomate (solanum lycopersicum)
title_sort capacidad antioxidante regulada por ácido abscísico estudiado como parámetro de calidad en plantas de tomate (solanum lycopersicum)
publishDate 2019
url http://bdigital.uncu.edu.ar/14251
work_keys_str_mv AT salomonmariavictoria capacidadantioxidantereguladaporacidoabscisicoestudiadocomoparametrodecalidadenplantasdetomatesolanumlycopersicum
AT salomonmariavictoria antioxidantcapacityregulatedbyabscisicacidstudiedasaqualityparameterintomatoplantssolanumlycopersicum
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820403624083457

Ejemplares similares