Tinto joven : Proceso de vinificación

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Este video desarrolla las etapas del procesos de vinificación de un tinto joven desde la cosecha, obtención del mosto, encubado, descube y acabado hasta el embotellado y salida del mercado. A través de una descripción visual de cada fase que abarca desde la viña a la bodega junto con imágenes de lo...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Otros Autores: Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión
Lenguaje:Español
Publicado: UNCuyo FCA 2022
Materias:
Viticultura
Vinicultura
Vino tinto
Bebida alcohólica
Procesos químicos
Productos de uva
Mosto
Vinificación
Control de procesos químicos
Fermentación
Vino
Enología
Control de calidad
Uvas
Mendoza, Argentina
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/1025
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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