Tinto joven : Proceso de vinificación

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Este video desarrolla las etapas del procesos de vinificación de un tinto joven desde la cosecha, obtención del mosto, encubado, descube y acabado hasta el embotellado y salida del mercado. A través de una descripción visual de cada fase que abarca desde la viña a la bodega junto con imágenes de lo...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Otros Autores:	Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión
Lenguaje:	Español
Publicado:	UNCuyo FCA 2022
Materias:	Viticultura Vinicultura Vino tinto Bebida alcohólica Procesos químicos Productos de uva Mosto Vinificación Control de procesos químicos Fermentación Vino Enología Control de calidad Uvas Mendoza, Argentina
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/1025
Aporte de:	Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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description	Este video desarrolla las etapas del procesos de vinificación de un tinto joven desde la cosecha, obtención del mosto, encubado, descube y acabado hasta el embotellado y salida del mercado. A través de una descripción visual de cada fase que abarca desde la viña a la bodega junto con imágenes de los procesos tecnológicos y de laboratorio narrados por una enológa.
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Tinto joven : Proceso de vinificación

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