Tinto joven : Proceso de vinificación
Este video desarrolla las etapas del procesos de vinificación de un tinto joven desde la cosecha, obtención del mosto, encubado, descube y acabado hasta el embotellado y salida del mercado. A través de una descripción visual de cada fase que abarca desde la viña a la bodega junto con imágenes de lo...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
UNCuyo FCA
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/1025 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Este video desarrolla las etapas del procesos de vinificación de un tinto joven desde la cosecha, obtención del mosto, encubado, descube y acabado hasta el embotellado y salida del mercado. A través de una descripción visual de cada fase que abarca desde la viña a la bodega junto con imágenes de los procesos tecnológicos y de laboratorio narrados por una enológa. |
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