Elasticidad producto–empleo para la actividad de secaderos en Mendoza

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo estimar la función de producción de frutas secas en Mendoza. Para la modelización se utilizan las funciones Cobb-Douglas y TRANSLOG, para los datos del Censo 2009. A partir de las estimaciones, se puede concluir que la elasticidad producto-ca...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Calderón,Mónica Iris, Aznar, María Eugenia
Formato:	documento de conferencia Documento de conferencia acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:
Materias:	Funciones de la producción Frutas secas Mendoza (Argentina) Economía agraria Empleo Función Cobb-Douglas Elasticidad producto-capital Secaderos de fruta
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/10129
Aporte de:	Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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description	El presente trabajo de investigación tiene como objetivo estimar la función de producción de frutas secas en Mendoza. Para la modelización se utilizan las funciones Cobb-Douglas y TRANSLOG, para los datos del Censo 2009. A partir de las estimaciones, se puede concluir que la elasticidad producto-capital es mayor que la elasticidad producto-empleo. Además, las funciones de producción presentan deseconomías de escala, por lo que, ante un aumento porcentual en ambos factores la producción aumenta pero en una proporción menor. Esto se convierte en algo muy relevante dado que en Mendoza la producción de frutas secas se destina mayoritariamente a las exportaciones y a la venta de acopiadores; por lo que, cualquier factor o política externa que afecte a alguno de estos dos destinos va a impactar directa y fuertemente en la demanda de fruta seca y en el empleo que genera.
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