Nectarina cv. aniversario INTA : momento oportuno de cosecha : conservación frigorífica

Los objetivos de este trabajo fueron: 1. caracterizar la variedad, realizando determinaciones físicas y químicas en dos momentos de cosecha; 2. determinar el momento oportuno de cosecha para consumo; 3. evaluar la respuesta al uso de dos modalidades de preenfriamiento: aire forzado e inmersión en ag...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Roby, Héctor R., Araniti, Elena V., Giménez, Adriana B., Guinle, Viviana C., Llera, Joaquín, Winter, Patricia L.
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 1998
Materias:
Nectarina
Preenfriamiento
Rendimiento de cultivos
Mendoza (Argentina : provincia)
Cultivares
Cosecha
Grado de madurez
Fechas de observación
Recolección anticipada
Conservación de fruta
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/10051
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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