Indirect selection for content of carotenoid in pumpkin accessions

Carotenoid quantification in foods can be performed by various techniques, such as spectrophotometry, mass spectrometry, high performance liquid chromatography, gas chromatography and colorimetry. The objective of this study was to verify the feasibility of indirect selection of total carotenoids i...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ribeiro, Rayanne Maria Paula, Alves Pereira, Carla Caroline, da Silveira, Lindomar Maria, de Sousa Nunes, Glauber Henrique, Rabelo Ramalho Ramos, Semíramis, de Queiroz, Manoel Abílio, de Freitas Souza, Matheus, Anizio Lins, Hamurábi, Barros Júnior, Aurélio Paes
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo 2020
Materias:	Cucurbita moschata Duch colorimetría correlación variabilidad colorimetry correlation variability
Acceso en línea:	https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3210
Aporte de:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo de Universidad Nacional de Cuyo

Ejemplares similares

Aislamiento de fibra soluble a partir de Cucurbita moschata Duch ex Poiret y su caracterización
por: Medina Briceño, Carmen Ana
Publicado: (2016)

Aislamiento de fibra soluble a partir de Cucurbita moschata Duch ex Poiret y su caracterización
por: Medina Briceño, Carmen Ana
Publicado: (2013)

Aislamiento de fibra soluble a partir de Cucurbita moschata Duch ex Poiret y su caracterización
por: Medina Briceño, Carmen Ana
Publicado: (2016)

Effect of iron and ascorbic acid addition on dry infusion process and final color of pumpkin tissue
por: Genevois, C., et al.

Effect of iron and ascorbic acid addition on dry infusion process and final color of pumpkin tissue
por: Flores, Silvia Karina, et al.
Publicado: (2014)

Obtención de productos enriquecidos en pectina a partir de residuos de la industrialización de calabaza (Cucurbita moschata Duch ex Poiret) y remolacha (Beta vulgaris L. var. conditiva) y su caracterización
por: Fissore, Eliana Noemí
Publicado: (2009)

Almacenamiento de anco deshidratado osmóticamente : Efecto sobre el color, textura y composición de la atmósfera
por: Kvapil, M. F., et al.
Publicado: (2015)

Coeficientes de difusión durante la deshidratación osmótica de anco (<i>Cucurbita moschata</i>) : Efecto del tamaño
por: Kvapil, F. A., et al.
Publicado: (2012)

Barreras reproductvas que afectan la producción de semilla hídrica entre Cucurbita maxima y Cucurbita moschata /
por: Blanco, Estela Mary
Publicado: (2012)

Test de puntaje compuesto para la elección del tratamiento de deshidratación osmótica adecuado en muestras de anco
por: Kvapil, M. F., et al.
Publicado: (2015)

Pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret) mesocarp tissue as a food matrix for supplying iron in a food product
por: de Escalada Pla, M.F., et al.

Pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret) mesocarp tissue as a food matrix for supplying iron in a food product
por: de Escalada Pla, Marina Francisca, et al.
Publicado: (2009)

Alternativas técnicas para el almacenamiento de calabacitas Butternut o coreanas (Cucurbita moschata Duch.)
por: Murray, R., et al.
Publicado: (2001)

Effect of sweet solutes on the quality of a pumpkin puree (Cucurbita Moschata Duchesne Ex Poiret) preserved by the hurdle technology
por: Gliemmo, M.F., et al.

Effect of sweet solutes on the quality of a pumpkin puree (Cucurbita Moschata Duchesne Ex Poiret) preserved by the hurdle technology
por: Gliemmo, María Fernanda, et al.
Publicado: (2010)

Patología de semillas de zapallo [cucurbita maxima, cucurbita mixta, cucurbita moschata y cucurbita pepo]
por: Huergo, Marcela
Publicado: (1988)

Detección de Xanthomonas cucurbitae (Bryan) Vauterin et al. afectando frutos de zapallo coreano en Mendoza y San Juan, Argentina
por: Lafi, Jorge, et al.
Publicado: (2011)

Comportamiento del zapallo cultivar waltan butternut [cucurbita moschata] con diferentes tratamientos culturales durante el ciclo de cultivo
por: Orlando, Juan Carlos
Publicado: (1985)

Comportamiento del zapallo cultivar waltan butternut [cucurbita moschata] con diferentes tratamientos culturales durante el ciclo de cultivo
por: Orlando, Juan Carlos
Publicado: (1985)

Application of edible coatings to improve global quality of fortified pumpkin
por: de Escalada Pla, Marina Francisca, et al.
Publicado: (2016)

Application of edible coatings to improve global quality of fortified pumpkin
por: Genevois, C.E., et al.

Efectos provocados por la sequía en cucurbita moschata
por: Vullioud, Mabel Beatriz
Publicado: (1985)

Efectos provocados por la sequía en cucurbita moschata
por: Vullioud, Mabel Beatriz
Publicado: (1985)

Podredumbre post-cosecha del zapallo de tipo butternut (Cucurbita moschata Duch.): actividad enzimática de Fusarium spp.
por: Lori, Gladys Albina, et al.
Publicado: (1994)

Detección de Xanthomonas cucurbitae [Bryan] Vauterin et al. afectando frutos de zapallo coreano en Mendoza y San Juan, Argentina. Detection of Xanthomonas cucurbitae [Bryan] Vauterin et al. affecting fruits of winter squash in Mendoza and San Juan, Argentina.
por: Lafi, Jorge G.

Efecto del aumento en la densidad de siembra en zapallo Tetsukabuto (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata) en respuesta al asperjado con 6-Bencilaminopurina (BAP)
por: Teruel, J.L
Publicado: (2019)

Evaluación de coberturas de suelo en cucurbita moschata
por: Boggio, Juan Alberto
Publicado: (1980)

Efecto de la fertilización orgánica y convencional en la productividad y calidad de dos variedades de "calabaza" (Cucurbita moschata Duch.) /
por: Filippi, Mónica Amelia
Publicado: (2009)

Matrices vegetales y subproductos como base para la elaboración de alimentos e ingredientes funcionales
por: Genevois, Carolina Elizabeth
Publicado: (2017)

Matrices vegetales y subproductos como base para la elaboración de alimentos e ingredientes funcionales
por: Genevois, Carolina Elizabeth
Publicado: (2017)

Matrices vegetales y subproductos como base para la elaboración de alimentos e ingredientes funcionales
por: Genevois, Carolina Elizabeth
Publicado: (2017)

Detección de Xanthomonas cucurbitae [Bryan] Vauterin et al. afectando frutos de zapallo coreano en Mendoza y San Juan, Argentina
por: Lafi, Jorge G.

La condici�on ambigua : di�alogos con Ilu�is Duch /
por: Chill�on, Albert
Publicado: (2010)

Producción y postcosecha de zapallo Tetsukabuto [Cucurbita maxima Duch x Cucurbita moschata Duch]
por: Misiac, Rodrigo Emiliano
Publicado: (2012)

Effect of Butternut (Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret) Fibres on Bread Making, Quality and Staling
por: de Escalada Pla, M., et al.

Composition and functional properties of enriched fiber products obtained from pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret)
por: de Escalada Pla, Marina Francisca, et al.
Publicado: (2007)

Composition and functional properties of enriched fiber products obtained from pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret)
por: de Escalada Pla, M.F., et al.

Effect of Butternut (Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret) Fibres on Bread Making, Quality and Staling
Publicado: (2013)

Alternativas técnicas para el almacenamiento de calabacitas Butternut o coreanas [Cucurbita moschata Duch.]. Technical alternatives to store Butternut squasch [Cucurbita moschata Duch.].
por: Murray, R.

Color stability of pumpkin (Cucurbita moschata, Duchesne ex Poiret) puree during storage at room temperature: Effect of pH, potassium sorbate, ascorbic acid and packaging material
por: Gliemmo, M.F., et al.