Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe

El grano de maíz constituye el ingrediente principal en las dietas de las aves. El principal aporte nutricional de este cereal es la energía, proporcionada a través del almidón y el aceite. En el mercado actual de semillas, existen innumerables híbridos de maíz capaces de brindar una amplia gama de...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	León, José Damián
Otros Autores:	Iglesias, Bernardo Fabricio
Formato:	Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires 2022
Materias:	Valoración energética Proteína cruda Aminoácidos Máximo Paz Venado Tuerto
Acceso en línea:	https://repositorio.unnoba.edu.ar:8080/xmlui/handle/23601/475
Aporte de:	Re DI Repositorio Digital UNNOBA de Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires

id	I103-R405-23601-475
record_format	dspace
spelling	I103-R405-23601-4752022-07-01T16:01:54Z Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe León, José Damián Iglesias, Bernardo Fabricio Valoración energética Proteína cruda Aminoácidos Máximo Paz Venado Tuerto El grano de maíz constituye el ingrediente principal en las dietas de las aves. El principal aporte nutricional de este cereal es la energía, proporcionada a través del almidón y el aceite. En el mercado actual de semillas, existen innumerables híbridos de maíz capaces de brindar una amplia gama de rendimientos y composición nutricional en función de la zona productiva en que hayan sido sembrados. Por lo que es necesario conocer sus comportamientos según estas zonas de cultivo. El objetivo de este trabajo fue evaluar 31 híbridos comerciales de maíz en dos zonas productivas del sur de la provincia de Santa Fe (Máximo Paz y Venado Tuerto) y determinar si existen diferencias nutricionales entre materiales y/o zonas. Para la determinación de la composición química (materia seca, proteína cruda, extracto etéreo, cenizas, fibra cruda, aminoácidos totales y digestibles) de los híbridos se empleó el “análisis NIRS” basado en la absorción del espectro del infrarrojo cercano, y para energía metabolizable verdadera (EMV) se siguió la metodología descripta por Sibbald (1976) utilizando gallos. Como resultado, se encontró que entre híbridos no hubo diferencias en cuanto a la composición química, pero sí entre zonas, siendo Venado Tuerto el que presentó mejores valores que Máximo Paz. Por otro lado, a nivel energético no se observaron diferencias entre híbridos para energía bruta (EB), pero sí en EMV y EMV/EB, destacándose los híbridos SPS 2879 TD MAX y ARV 2310 MG RR, respectivamente. En cuanto a zonas de producción se encontraron diferencias en las tres variables mencionadas para energía y Venado Tuerto se impuso frente a Máximo Paz. Finalmente, para aminoácidos totales y digestibles, no se hallaron diferencias significativas para híbridos, pero sí para zonas productivas, donde nuevamente Venado Tuerto presentó mayores valores que Máximo Paz. Fil: León, José Damián. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales; Argentina. Ingeniería Agronómica 2022-07-01T15:59:59Z 2022-07-01T15:59:59Z 2020-08-14 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion https://repositorio.unnoba.edu.ar:8080/xmlui/handle/23601/475 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf 55 p. application/pdf Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires
institution	Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires
institution_str	I-103
repository_str	R-405
collection	Re DI Repositorio Digital UNNOBA
language	Español
topic	Valoración energética Proteína cruda Aminoácidos Máximo Paz Venado Tuerto
spellingShingle	Valoración energética Proteína cruda Aminoácidos Máximo Paz Venado Tuerto León, José Damián Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe
topic_facet	Valoración energética Proteína cruda Aminoácidos Máximo Paz Venado Tuerto
description	El grano de maíz constituye el ingrediente principal en las dietas de las aves. El principal aporte nutricional de este cereal es la energía, proporcionada a través del almidón y el aceite. En el mercado actual de semillas, existen innumerables híbridos de maíz capaces de brindar una amplia gama de rendimientos y composición nutricional en función de la zona productiva en que hayan sido sembrados. Por lo que es necesario conocer sus comportamientos según estas zonas de cultivo. El objetivo de este trabajo fue evaluar 31 híbridos comerciales de maíz en dos zonas productivas del sur de la provincia de Santa Fe (Máximo Paz y Venado Tuerto) y determinar si existen diferencias nutricionales entre materiales y/o zonas. Para la determinación de la composición química (materia seca, proteína cruda, extracto etéreo, cenizas, fibra cruda, aminoácidos totales y digestibles) de los híbridos se empleó el “análisis NIRS” basado en la absorción del espectro del infrarrojo cercano, y para energía metabolizable verdadera (EMV) se siguió la metodología descripta por Sibbald (1976) utilizando gallos. Como resultado, se encontró que entre híbridos no hubo diferencias en cuanto a la composición química, pero sí entre zonas, siendo Venado Tuerto el que presentó mejores valores que Máximo Paz. Por otro lado, a nivel energético no se observaron diferencias entre híbridos para energía bruta (EB), pero sí en EMV y EMV/EB, destacándose los híbridos SPS 2879 TD MAX y ARV 2310 MG RR, respectivamente. En cuanto a zonas de producción se encontraron diferencias en las tres variables mencionadas para energía y Venado Tuerto se impuso frente a Máximo Paz. Finalmente, para aminoácidos totales y digestibles, no se hallaron diferencias significativas para híbridos, pero sí para zonas productivas, donde nuevamente Venado Tuerto presentó mayores valores que Máximo Paz.
author2	Iglesias, Bernardo Fabricio
author_facet	Iglesias, Bernardo Fabricio León, José Damián
format	Tesis de grado Tesis de grado acceptedVersion Tesis de grado Tesis de grado acceptedVersion Tesis de grado Tesis de grado acceptedVersion
author	León, José Damián
author_sort	León, José Damián
title	Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe
title_short	Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe
title_full	Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe
title_fullStr	Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe
title_full_unstemmed	Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe
title_sort	evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de santa fe
publisher	Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires
publishDate	2022
url	https://repositorio.unnoba.edu.ar:8080/xmlui/handle/23601/475
work_keys_str_mv	AT leonjosedamian evaluacionnutricionaldediferenteshibridosdemaizcultivadosendoszonasdelsurdesantafe
_version_	1850060735152914432

Evaluación nutricional de diferentes híbridos de maíz cultivados en dos zonas del sur de Santa Fe

Ejemplares similares