LOS MERCADOS MAYORISTAS DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS EN FRESCO CÓMO ESPACIO SOCIAL DE INTERACCIÓN: UN ESTUDIO A TRAVES DE LAS RELACIONES ENTRE PUESTEROS Y FRUTICULTORS / Pp.161-189

En el presente trabajo abordamos a los mercados mayoristas de comercialización interna de alimentos en fresco como un espacio social de interacción entre distintos actores sociales. Centramos el análisis en la dinámica de las relaciones que se suscitan ente los puesteros como agentes de ventas y los...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Palacios, Paula
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Filosofía y Humanidades. Departamento de Geografía 2015
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cardi/article/view/13211
Aporte de:
Cardinalis de Universidad Nacional de Córdoba
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