Calidad panadera de nuevos genotipos de trigo pan
Se evaluó la calidad panadera de los dos mejores genotipos de trigo pan obtenidos por selección recurrente por rendimiento (C1-00-83 y C3-00-42) y seis cultivares comerciales, cultivados en la región semiárida central argentina. Se utilizó un diseño de bloques completamente aleatorizado con cuatro r...
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| Autores principales: | Dubois, M. E, Gaido, Z. A. |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agropecuarias
2006
|
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/article/view/2698 |
| Aporte de: |
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