Calidad panadera de nuevos genotipos de trigo pan
Se evaluó la calidad panadera de los dos mejores genotipos de trigo pan obtenidos por selección recurrente por rendimiento (C₁-00-83 y C₃-00-42) y seis cultivares comerciales, cultivados en la región semiárida central argentina. Se utilizó un diseño de bloques completamente aleatorizado con cuatro r...
Guardado en:
| Autores principales: | Dubois, M. E., Gaido, Z. A. |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agropecuarias
2006
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/article/view/2698 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Baking quality in wheat lines for the semiarid region. Their relationship with high molecular weight gluteninic subunits
por: Dubois, M. E., et al.
Publicado: (1992) -
Contenido proteico en relación con el rendimiento de líneas de trigo (Triticum aestivum L.) adaptadas a la región semiárida central de la Argentina
por: Dubois, M. E., et al.
Publicado: (1996) -
Efecto de la imbibición de semillas de trigo en extracto de suspensión de compost maduro sobre el vigor inicial de las plántulas
por: Maich, R., et al.
Publicado: (2003) -
Influencia del estrés térmico en la calidad panadera del trigo: progenies con diferentes niveles de sensibilidad
por: Gaido, Zulema Angélica, et al.
Publicado: (2008) -
Dos ciclos de selección recurrente para el rendimiento en grano en trigo panificable. Efecto directo y respuestas correlacionadas
por: Maich, R. H., et al.
Publicado: (2000)