Evaluación de los efectos antifúngicos y antioxidantes de bio-aceites obtenidos a partir de diferentes tipos de biomasa mediante tecnología de pirólisis rápida
El presente estudio evaluó el potencial antifúngico y antioxidante de bio-aceites obtenidos mediante pirólisis rápida de diferentes materias primas lignocelulósicas. Para ello, pulpa kraft, cáscaras de semillas de girasol, cáscaras de maní y alga Spirulina fueron sometidas a pirólisis en un reactor...
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| Autores principales: | , , , , , , , , , |
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| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Químicas
2026
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/Bitacora/article/view/51884 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El presente estudio evaluó el potencial antifúngico y antioxidante de bio-aceites obtenidos mediante pirólisis rápida de diferentes materias primas lignocelulósicas. Para ello, pulpa kraft, cáscaras de semillas de girasol, cáscaras de maní y alga Spirulina fueron sometidas a pirólisis en un reactor de lecho fijo entre 300 y 500 °C. La actividad antifúngica se determinó mediante ensayos de contacto frente a los fitopatógenos Sclerotinia sclerotiorum y Sclerotium rolfsii. Los resultados mostraron que los bio-aceites derivados de cáscaras de girasol y maní inhibieron significativamente el crecimiento de ambos hongos (46,4–75,1 % de inhibición) a una concentración de 4 mg/mL. El bio-aceite de pulpa kraft presentó actividad únicamente frente a S. rolfsii (63,8 % de inhibición). En conjunto, los bio-aceites demostraron un notable potencial para inhibir el crecimiento micelial de S. rolfsii. La capacidad antioxidante de los bio-aceites se evaluó mediante el método de reducción del radical estable 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). Los bio-aceites derivados de las cáscaras como de pulpa kraft exhibieron actividad captadora de radicales libres con valores de IC50 de 71; 85 y 172 μg/mL, respectivamente, empleando ácido ascórbico como patrón (IC50 = 22 μg/mL). En contraste, el bio-aceite obtenido de Spirulina no evidenció actividad relevante en ninguno de los ensayos. Los análisis por CG-EM sugieren que la actividad antifúngica y antioxidante estaría asociada principalmente a la presencia de fenoles y furanos. Estos resultados destacan el valor de los bio-aceites derivados de residuos agroindustriales como fuentes sostenibles de compuestos bioactivos con aplicaciones potenciales en biocontrol y conservación de alimentos. |
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