Evaluación de los efectos antifúngicos y antioxidantes de bio-aceites obtenidos a partir de diferentes tipos de biomasa mediante tecnología de pirólisis rápida

El presente estudio evaluó el potencial antifúngico y antioxidante de bio-aceites obtenidos mediante pirólisis rápida de diferentes materias primas lignocelulósicas. Para ello, pulpa kraft, cáscaras de semillas de girasol, cáscaras de maní y alga Spirulina fueron sometidas a pirólisis en un reactor...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Nieva Lobos, María L., Piloni, Roxana V., Abdonur, Romina M., Vicho, María M., López, Debora A., Torres García, Myriam Y., Alarcón, Alejandro A., Leal, Laura, Alarcón, Rosana, Moyano, Elizabeth L.
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Ciencias Químicas 2026
Materias:	Pirólisis rápida Actividad antifúngica Actividad antioxidante Fenoles Residuos agroindustriales Fast pyrolysis Antifungal activity Antioxidant activity Phenols Agro-industrial waste
Acceso en línea:	https://revistas.unc.edu.ar/index.php/Bitacora/article/view/51884
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description	El presente estudio evaluó el potencial antifúngico y antioxidante de bio-aceites obtenidos mediante pirólisis rápida de diferentes materias primas lignocelulósicas. Para ello, pulpa kraft, cáscaras de semillas de girasol, cáscaras de maní y alga Spirulina fueron sometidas a pirólisis en un reactor de lecho fijo entre 300 y 500 °C. La actividad antifúngica se determinó mediante ensayos de contacto frente a los fitopatógenos Sclerotinia sclerotiorum y Sclerotium rolfsii. Los resultados mostraron que los bio-aceites derivados de cáscaras de girasol y maní inhibieron significativamente el crecimiento de ambos hongos (46,4–75,1 % de inhibición) a una concentración de 4 mg/mL. El bio-aceite de pulpa kraft presentó actividad únicamente frente a S. rolfsii (63,8 % de inhibición). En conjunto, los bio-aceites demostraron un notable potencial para inhibir el crecimiento micelial de S. rolfsii. La capacidad antioxidante de los bio-aceites se evaluó mediante el método de reducción del radical estable 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). Los bio-aceites derivados de las cáscaras como de pulpa kraft exhibieron actividad captadora de radicales libres con valores de IC50 de 71; 85 y 172 μg/mL, respectivamente, empleando ácido ascórbico como patrón (IC50 = 22 μg/mL). En contraste, el bio-aceite obtenido de Spirulina no evidenció actividad relevante en ninguno de los ensayos. Los análisis por CG-EM sugieren que la actividad antifúngica y antioxidante estaría asociada principalmente a la presencia de fenoles y furanos. Estos resultados destacan el valor de los bio-aceites derivados de residuos agroindustriales como fuentes sostenibles de compuestos bioactivos con aplicaciones potenciales en biocontrol y conservación de alimentos.
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Evaluación de los efectos antifúngicos y antioxidantes de bio-aceites obtenidos a partir de diferentes tipos de biomasa mediante tecnología de pirólisis rápida

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