Papel terapéutico de Quercetina sobre el riesgo cardiovascular en Síndrome Metabólico: : correlación con biomarcadores de inflamación, estrés oxidativo y evaluación estructural aórtica
El síndrome metabólico(SM) agrupa obesidad central, resistencia a insulina, dislipidemia e hipertensión. Se asocia con mayor riesgo cardiovascular(RCV) y diabetes. En la clínica se utiliza el índice de Castelli-I(IC) para valorar RCV cuya utilidad podría ampliarse incorporando parámetros de inflam...
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Universidad Nacional Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología
2025
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El síndrome metabólico(SM) agrupa obesidad central, resistencia a insulina, dislipidemia e hipertensión. Se asocia con mayor riesgo cardiovascular(RCV) y diabetes. En la clínica se utiliza el índice de Castelli-I(IC) para valorar RCV cuya utilidad podría ampliarse incorporando parámetros de inflamación. El tratamiento de SM suele abordar sus componentes individualmente, lo que ha impulsado búsqueda de terapias integrales. Quercetina es un flavonoide presente en cebolla, ajo, etc, ha demostrado efectos beneficiosos, incluyendo hepatoprotectores, antidiabéticos y cardioprotectores. Su implementación en SM podría tener resultados positivos sobre RCV, la inflamación y el estrés oxidativo. Objetivo: Evaluar el efecto terapéutico de quercetina en SM experimental, mediante la valoración del RCV y su correlación con biomarcadores inflamatorios y de estrés oxidativo, conjuntamente con el análisis histológico de aorta.
Se utilizaron 32 ratas Wistar(n=8c/u): Grupo A)Control, B)SM, C)Control+quercetina D)SM+quercetina. Inducción SM: fructosa 10% diluida en agua durante 45 días. Tratamiento: Quercetina(20mg/día/rata) vía oral a partir del día 45 de SM y durante 45 días posteriores . Luego de constatar SM con parámetros bioquímicos determinamos Biomarcadores inflamatorio: fibrinógeno(mg/dL), de estrés oxidativo: óxido nítrico(NO)(µM), superóxido dismutasa(SOD)(U/mL), anión superóxido(reducción NBT/DO) por espectrofotometría. Se calculó IC y se analizó histología aórtica. Estadística:ANOVA, Hotelling(post hoc),correlación de Pearson,p<0,05.
El IC evidenció disminución en (D)(3,45±0,25) y (C)(3,01±0,23) vs. (B)(4,81±0,19) y (A)(4,20±0,27)(p<0,001). Fibrinógeno disminuyo en (D)(244,67±5,06) vs. (B)(288,83±3,28)(p<0,0001), pero permaneció elevado vs. (A)(199,±5,06) y (C)(174,25±6,20). NO mostró mayor biodisponibilidad en (D)(28,97±1,21) vs. (B)(14,76±1,03)(p<0,001), pero persistió disminuido vs. (A)(34,66±1,71)(p<0,001), grupo (C)(27,58±1,40) no mostró significación con (D). SOD incrementó en (D)(255,63±13,81) vs. (B)(172,08±11,27), (C)(133,33±15,94) y (A)(135±19,52)(p<0,001). Anión superóxido disminuyo en (D)(0,23±0,04) vs. (B)(1,02±0,04)(p<0.0001) y no presentó diferencia respecto (A)(0,31±0,05) y (C)(0,42±0,03). El IC correlacionó positivamente con fibrinógeno(r=0,42;p<0,03) y anión superóxido(r=0,53;p<0,01), y negativamente con NO(r=–0,54;p<0,002).La histología de aorta en(B) presentó sectores de denudación endotelial y áreas de aspecto mixoide, en (D) mostró células endoteliales prominentes y denudación.
El tratamiento con quercetina evidenció efectos favorables sobre RCV, reflejados en disminución del IC, fibrinógeno y anión superóxido, además mejoró la biodisponibilidad de NO y SOD, sugiriendo mejora del perfil antioxidante. Estas variables se asociaron con IC, reforzando asociación entre RCV, inflamación y estrés oxidativo, aunque no logró revertir las lesiones.
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El tratamiento de SM suele abordar sus componentes individualmente, lo que ha impulsado búsqueda de terapias integrales. Quercetina es un flavonoide presente en cebolla, ajo, etc, ha demostrado efectos beneficiosos, incluyendo hepatoprotectores, antidiabéticos y cardioprotectores. Su implementación en SM podría tener resultados positivos sobre RCV, la inflamación y el estrés oxidativo. Objetivo: Evaluar el efecto terapéutico de quercetina en SM experimental, mediante la valoración del RCV y su correlación con biomarcadores inflamatorios y de estrés oxidativo, conjuntamente con el análisis histológico de aorta. Se utilizaron 32 ratas Wistar(n=8c/u): Grupo A)Control, B)SM, C)Control+quercetina D)SM+quercetina. Inducción SM: fructosa 10% diluida en agua durante 45 días. Tratamiento: Quercetina(20mg/día/rata) vía oral a partir del día 45 de SM y durante 45 días posteriores . Luego de constatar SM con parámetros bioquímicos determinamos Biomarcadores inflamatorio: fibrinógeno(mg/dL), de estrés oxidativo: óxido nítrico(NO)(µM), superóxido dismutasa(SOD)(U/mL), anión superóxido(reducción NBT/DO) por espectrofotometría. Se calculó IC y se analizó histología aórtica. Estadística:ANOVA, Hotelling(post hoc),correlación de Pearson,p<0,05. El IC evidenció disminución en (D)(3,45±0,25) y (C)(3,01±0,23) vs. (B)(4,81±0,19) y (A)(4,20±0,27)(p<0,001). Fibrinógeno disminuyo en (D)(244,67±5,06) vs. (B)(288,83±3,28)(p<0,0001), pero permaneció elevado vs. (A)(199,±5,06) y (C)(174,25±6,20). NO mostró mayor biodisponibilidad en (D)(28,97±1,21) vs. (B)(14,76±1,03)(p<0,001), pero persistió disminuido vs. (A)(34,66±1,71)(p<0,001), grupo (C)(27,58±1,40) no mostró significación con (D). SOD incrementó en (D)(255,63±13,81) vs. (B)(172,08±11,27), (C)(133,33±15,94) y (A)(135±19,52)(p<0,001). Anión superóxido disminuyo en (D)(0,23±0,04) vs. (B)(1,02±0,04)(p<0.0001) y no presentó diferencia respecto (A)(0,31±0,05) y (C)(0,42±0,03). El IC correlacionó positivamente con fibrinógeno(r=0,42;p<0,03) y anión superóxido(r=0,53;p<0,01), y negativamente con NO(r=–0,54;p<0,002).La histología de aorta en(B) presentó sectores de denudación endotelial y áreas de aspecto mixoide, en (D) mostró células endoteliales prominentes y denudación. El tratamiento con quercetina evidenció efectos favorables sobre RCV, reflejados en disminución del IC, fibrinógeno y anión superóxido, además mejoró la biodisponibilidad de NO y SOD, sugiriendo mejora del perfil antioxidante. Estas variables se asociaron con IC, reforzando asociación entre RCV, inflamación y estrés oxidativo, aunque no logró revertir las lesiones. Metabolic Syndrome (MS) encompasses abdominal obesity, insulin resistance, dyslipidemia, and hypertension. It is associated with an increased cardiovascular risk (CVR) and diabetes. In clinical practice, the Castelli Index-I (CI) is used to determine CVR, and its utility could be expanded by incorporating inflammatory parameters. MS treatment often addresses its components individually; therefore, this has encouraged the search for integrative therapies. Quercetin, a flavonoid found in onion, garlic, and other sources, has demonstrated beneficial effects—including hepatoprotective, antidiabetic, and cardioprotective properties. Its implementation in MS may yield positive outcomes on CVR, inflammation, and oxidative stress.The aim of this study was to evaluate the therapeutic effect of quercetin in experimental MS by assessing CVR and its correlation with inflammatory and oxidative stress biomarkers, as well as conducting a histological analysis of the aorta. Thirty-two Wistar rats (n=8/group) were used: Groups A) Control, B) MS, C) Control + Quercetin, D) MS + Quercetin. MS was induced with 10% fructose diluted in water for 45 days. Treatment: Quercetin (20 mg/day/rat) was administered orally starting on day 45 of MS induction and continued for an additional period of 45 days. After confirming MS through biochemical parameters, the following were determined: fibrinogen inflammatory biomarker (mg/dL), oxidative stress biomarkers such as nitric oxide (NO) (µM), superoxide dismutase (SOD) (U/mL), and superoxide anion (NBT reduction/OD) all measured by spectrophotometry. CI was calculated, and aortic histology was analyzed. Statistics: ANOVA, Hotelling’s post hoc test, Pearson’s correlation, p<0.05. CI was decreased in (D) (3.45 ± 0.25) and (C) (3.01 ± 0.23) versus (B) (4.81 ± 0.19) and (A) (4.20 ± 0.27) (p<0.001). Fibrinogen decreased in (D) (244.67 ± 5.06) in comparison with (B) (288.83 ± 3.28) (p<0.0001), but remained elevated versus (A) (199 ± 5.06) and (C) (174.25 ± 6.20). NO showed higher bioavailability in (D) (28.97 ± 1.21) versus. (B) (14.76 ± 1.03) (p<0.001), but remained lower versus (A) (34.66 ± 1.71) (p<0.001); group (C) (27.58 ± 1.40) did not differ significantly from (D). SOD increased in (D) (255.63 ± 13.81) in contrast with (B) (172.08 ± 11.27), (C) (133.33 ± 15.94), and (A) (135 ± 19.52) (p<0.001). Superoxide anion decreased in (D) (0.23 ± 0.04) whereas (B) (1.02 ± 0.04) (p<0.0001) and showed no differences compared to (A) (0.31 ± 0.05) and (C) (0.42 ± 0.03). CI correlated positively with fibrinogen (r=0.42; p<0.03) and superoxide anion (r=0.53; p<0.01), and negatively with NO (r=–0.54; p<0.002). Aortic histology in (B) showed areas of endothelial denudation and myxoid-like regions, whereas (D) displayed prominent endothelial cells and denudation. Quercetin treatment showed favorable effects on CVR, reflected by a reduction in CI, fibrinogen, and superoxide anion, along with improvements in NO bioavailability and SOD activity, suggesting enhancement of the antioxidant profile. These variables were associated with CI, reinforcing the link between CVR, inflammation, and oxidative stress, although the treatment did not reverse vascular lesions. Universidad Nacional Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología 2025-11-12 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/50463 Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba.; Vol. 82 (2025): Suplemento JIC XXVI Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba; Vol. 82 (2025): Suplemento JIC XXVI Revista da Faculdade de Ciências Médicas de Córdoba; v. 82 (2025): Suplemento JIC XXVI 1853-0605 0014-6722 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/50463/50571 Derechos de autor 2025 Universidad Nacional de Córdoba https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |