Sistema alimentario nutricional, industrial y agroecológico. Representaciones sociales de estudiantes de segundo año de la carrera de nutrición (UNC)

La crisis alimentaria, entramada en la planetaria de múltiples dimensiones se manifiesta en la complejidad del sistema alimentario nutricional (SAN), el que puede asumir características diversas conforme modos productivos, elementos y actores involucrados. Hay dos tipos de sistemas alimentarios qu...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Martina , DV, Balmaceda, NA, Ingram Williams, CS, Mansutti , LB, Di Caudo, JI
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología 2024
Materias:
food system
industry
sustainable agriculture
social representations
students
sistema alimentario
industria
agricultura sostenible
representaciones sociales
estudiantes
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/46814
Aporte de:
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba de Universidad Nacional de Córdoba

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