Perfiles de salud-alimentación predominantes entre personas adultas mayores de la ciudad de Córdoba en tiempos de pandemia

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Current data indicate that Argentina is undergoing an advanced demographic transition with 15.5% of the elderly population and 16.6% in the province of Córdoba. These data become more relevant after the Covid-19 pandemic, with more than 80% of deaths occurring among the population older than 60 year...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Abraham, MD, Massobrio, E, Niclis, C, Parra, M, Butinof, M, Aballay, LR
Formato: Artículo revista
Publicado: Universidad Nacional Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología 2022
Materias:
alimentación y nutrición
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/39010
Aporte de:
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba de Universidad Nacional de Córdoba
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description Current data indicate that Argentina is undergoing an advanced demographic transition with 15.5% of the elderly population and 16.6% in the province of Córdoba. These data become more relevant after the Covid-19 pandemic, with more than 80% of deaths occurring among the population older than 60 years, mainly in older adults with comorbidities. This new scenario -from the syndemic concept that brings together the social, biological and environmental aspects- challenges the health systems and their application context, which intervene in determining health and nutrition, becoming the topic of interest today. This work aims to analyze the sociodemographic and environmental conditions that intervene in the process of developing health and nutrition profiles of older adults (OA), Córdoba 2020-2021. A population-based, cross-sectional and correlational epidemiological study was conducted, using a multistage random sampling of OA, n=221. Sociodemographic conditions (socioeconomic level and education), environmental conditions (presence of landfills or pollution sources), health profiles (presence of chronic diseases) and diet (g/day ingested food) were inquired about through structured interviews. Descriptive and confirmatory analyses were performed using the Chi2 test, a multiple correspondence factor analysis to generate health-diet profiles, and a multiple logistic regression. 85% of the OA included in the study -whose average age was 68±6 years, 41% completed the secondary education level- recognized neighborhood contamination, with 38% being garbage dumps near the home. 89% had at least 1 noncommunicable disease (NCD) or associated risk factor, and 66% were overweight (BMI ≥25 kg/m2). The presence of obesity (BMI ≥30 kg/m2) was associated with the development of NCDs (OR=2.05; CI:1.007-3.922). Only 4% of the population met the recommendation for daily consumption of fruits and vegetables. The different dimensions of health profiles recognize that the characteristics of life and contextual conditions can contribute to the development of NCDs, raising the need to delve into the socio-environmental determinants that condition the aging process.
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This work aims to analyze the sociodemographic and environmental conditions that intervene in the process of developing health and nutrition profiles of older adults (OA), Córdoba 2020-2021. A population-based, cross-sectional and correlational epidemiological study was conducted, using a multistage random sampling of OA, n=221. Sociodemographic conditions (socioeconomic level and education), environmental conditions (presence of landfills or pollution sources), health profiles (presence of chronic diseases) and diet (g/day ingested food) were inquired about through structured interviews. Descriptive and confirmatory analyses were performed using the Chi2 test, a multiple correspondence factor analysis to generate health-diet profiles, and a multiple logistic regression. 85% of the OA included in the study -whose average age was 68±6 years, 41% completed the secondary education level- recognized neighborhood contamination, with 38% being garbage dumps near the home. 89% had at least 1 noncommunicable disease (NCD) or associated risk factor, and 66% were overweight (BMI ≥25 kg/m2). The presence of obesity (BMI ≥30 kg/m2) was associated with the development of NCDs (OR=2.05; CI:1.007-3.922). Only 4% of the population met the recommendation for daily consumption of fruits and vegetables. The different dimensions of health profiles recognize that the characteristics of life and contextual conditions can contribute to the development of NCDs, raising the need to delve into the socio-environmental determinants that condition the aging process. Las estadísticas indican que Argentina cursa una transición demográfica avanzada con 15,5% de población adulta mayor y 16,6% en la provincia de Córdoba. Estos datos toman mayor relevancia a partir de la pandemia por Covid-19, con más del 80% de los decesos ocurridos entre mayores de 60 años, principalmente en quienes presentaban comorbilidades. Este nuevo escenario -desde el concepto sindemia que reúne lo social, lo biológico y lo ambiental- desafía los sistemas de salud y su contexto de aplicación, que intervienen en la determinación de la salud y alimentación, constituyéndose como el tema de interés en la actualidad. Este trabajo plantea como objetivo analizar las condiciones sociodemográficas y ambientales que intervienen en el proceso de desarrollo de perfiles de salud y alimentación de personas adultas mayores (PAM), Córdoba 2020-2021. Se realizó un estudio de base poblacional epidemiológico, de corte transversal y correlacional, en un muestreo aleatorio multietápico de PAM, n=221. Se indagó sobre condiciones sociodemográficas (nivel socioeconómico e instrucción), ambientales (presencia de basurales o fuentes de contaminación), perfiles de salud (presencia de enfermedades crónicas) y alimentación (g/día ingeridos de alimentos) a través de entrevista estructurada. Se realizaron análisis descriptivos y confirmatorios utilizando test de Chi2, análisis factorial de correspondencias múltiples para generar perfiles de salud-alimentación y regresión logística múltiple. El 85% de las PAM incluidas en el estudio -cuya edad promedio fue 68±6 años, 41% completó el nivel de instrucción secundario- reconoció contaminación barrial, siendo el 38% basurales cercanos al domicilio. El 89% manifestaron al menos 1 enfermedad no transmisible (ENT) o factor de riesgo asociado y el 66% presentó exceso de peso (IMC ≥25 kg/m2). La presencia de obesidad (IMC ≥30 kg/m2) se asoció con el desarrollo de ENT (OR=2,05; IC:1,007-3,922). Solo 4% de la población cumplió con la recomendación de consumo diario de frutas y verduras. Las diferentes dimensiones de perfiles de salud reconocen que las características de vida y condicionantes contextuales pueden contribuir al desarrollo de ENT, planteando la necesidad de profundizar sobre los determinantes socioambientales que condicionan el proceso de envejecimiento.  Universidad Nacional Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Ciencia y Tecnología 2022-10-26 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion texto texto texto https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/39010 Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba.; Vol. 79 No. Suplemento JIC XXIII (2022): Suplemento JIC XXIII Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba; Vol. 79 Núm. Suplemento JIC XXIII (2022): Suplemento JIC XXIII Revista da Faculdade de Ciências Médicas de Córdoba; v. 79 n. Suplemento JIC XXIII (2022): Suplemento JIC XXIII 1853-0605 0014-6722 http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0

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