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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Frau , Florencia, Leguizamon , Nelson, Cattán , Andrea, Coronel , Fabiana, Fiad , Anabella, Gómez , Melisa
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Secretaría de Extensión Universitaria 2026
Materias:
Goat Cheeses; Family Farming; Food Certification; Food Labeling
Quesos de Cabra; Agricultura Familiar; Habilitación Bromatológica; Rotulación de Alimentos
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/ext/article/view/52102
Aporte de:
ExT: Revista de Extensión de la UNC de Universidad Nacional de Córdoba

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