Reconocimiento y precarización de las cuidadoras en cocinas comunitarias
Mientras se aseveró y se afianzó el reconocimiento social de la labor de los cuidados comunitarios en el escenario de la pandemia por COVID 19, se dejó en un segundo plano la precarización de la infraestructura y recursos vinculados con el sostenimiento de las cocinas comunitarias. Con esto queremos...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto de Política, Sociedad e Intervención Social (IPSIS) de la Facultad de Ciencias Sociales (FCS) de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC)
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/ConCienciaSocial/article/view/50505 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Mientras se aseveró y se afianzó el reconocimiento social de la labor de los cuidados comunitarios en el escenario de la pandemia por COVID 19, se dejó en un segundo plano la precarización de la infraestructura y recursos vinculados con el sostenimiento de las cocinas comunitarias. Con esto queremos afirmar que, a la par que se visibilizó la labor y se puso sobre la mesa el reconocimiento de "un salario para las cocineras comunitarias”, la precariedad de los espacios colectivos que brindan comida a vecines de nuestros barrios se solapó. Este artículo pretende describir las condiciones en que se desarrolla este trabajo de cuidados vinculado a la alimentación e intenta recorrer las tensiones entre el reconocimiento de la labor de las cuidadoras cocineras comunitarias y la precariedad de la infraestructura donde se asienta dicho trabajo a través de los aportes de Nancy Fraser.
Para ello, se retomarán algunos resultados obtenidos de la investigación PICTO GÉNERO “Jerarquización de los cuidados remunerados en Argentina. Transformaciones, continuidades y propuestas en pandemia y pospandemia” ejecutado a partir del trabajo articulado de seis Universidades Nacionales y financiado por FONCyT/ANPCYT a nivel federal, y observaremos expresiones locales de la Ciudad de Mar del Plata. |
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