HUELLA DE CARBONO DE LA GANADERÍA DE CARNE ARGENTINA: SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVA A FUTURO.

La ganadería bovina contribuye con un 10,5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI). En Argentina, la ganadería bovina de carne, actividad de gran importancia socioeconómica, es responsable del 17% de las emisiones. Esta revisión recopila información disponible sobre HC d...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Demarchi, Jennifer
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2023
Materias:
Cambio climático
mercados internacionales
emisiones
gases de efecto invernadero
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/42977
Aporte de:
Nexo agropecuario de Universidad Nacional de Córdoba
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spelling I10-R308-article-429772024-08-14T18:53:24Z HUELLA DE CARBONO DE LA GANADERÍA DE CARNE ARGENTINA: SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVA A FUTURO. Demarchi, Jennifer Cambio climático mercados internacionales emisiones gases de efecto invernadero La ganadería bovina contribuye con un 10,5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI). En Argentina, la ganadería bovina de carne, actividad de gran importancia socioeconómica, es responsable del 17% de las emisiones. Esta revisión recopila información disponible sobre HC de la ganadería de carne argentina, analizando la perspectiva a futuro para brindar datos estratégicos para el sector. En Argentina, la etapa cría concentra el 75-80% de la HC de la cadena productiva primaria, por lo que existe un gran potencial de reducción de emisiones en la gestión de sistemas productivos. La información local es escasa, la disparidad en las metodologías de cálculos dificulta contar con datos comparables. El primer paso a seguir sería unificar criterios metodológicos y de expresión de HC ya que la sociedad, influenciada por información sesgada, ve a la ganadería como un “enemigo” del ambiente. Los objetivos que debería plantearse el sector ganadero son producir cuidando la seguridad agroalimentaria y promover la divulgación de información de calidad. Faculta de Ciencias Agropecuarias. Secretaría de Ciencia y Tecnología. 2023-12-26 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/42977 Nexo agropecuario; Vol. 11 Núm. 2 (2023); 65 - 73 2346-917X 2346-9110 spa https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/42977/44100 Derechos de autor 2023 Jennifer Demarchi https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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