ALIMENTACIÓN CON VEGETALES SILVESTRES EN CÓRDOBA, ARGENTINA. ALGUNOS APORTES PARA ENTENDER SU INVISIBILIZACIÓN Y PERMANENCIA DESDE LOS INICIOS DEL CAPITALOCENO
Desde la conquista y colonización de Abya Yala, y hasta el día de hoy, se continúa destruyendo las formas de vida locales junto a sus sistemas de saberes comunitarios. En este trabajo nos centramos en la denostación/invisibilización de los conocimientos relacionados a la obtención y preparación de c...
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| Autor principal: | Saur Palmieri, Valentina |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Estudios Avanzados
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/alter-nativa/article/view/45089 |
| Aporte de: |
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