ECOLOGÍA POLÍTICA DE LA INDUSTRIA CÁRNICA: APUNTES SOBRE LA CARNIFICACIÓN DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO MUNDIAL

Meat industry is a time bomb for the planet. The way and scale in which capitalist civilization produces and consumes meat represents one of the main sources of contamination in an unprecedented moment of environmental crisis, which can be described as collapse due to its concatenated and irreversib...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Andrade Olvera, Guadalupe
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Estudios Avanzados 2023
Materias:
Agronegocio
Carnificación
Reproducción ampliada
Colapso ecológico
Especismo
Agribusiness
Meatification
Expanded reproduction
Ecological collapse
Speciesism
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/alter-nativa/article/view/40979
Aporte de:
Alter-nativa de Universidad Nacional de Córdoba

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