EL COOPERATIVISMO Y LA PEQUEÑA PRODUCCIÓN LÁCTEA EN EL DEPARTAMENTO FRAY MAMERTO ESQUIÚ, CATAMARCA, ARGENTINA

En Argentina, la impronta del sector lácteo está atravesada por la constitución de formas cooperativas de organización para la industrialización y comercialización de leche y derivados. Haciendo hincapié en el rol de la pequeña producción primaria en la provincia de Catamarca, proponemos un recorrid...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cano, María Laura, Ochoa, Verónica, Caeiro, Rafael Enrique
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Estudios Avanzados 2023
Materias:
sujetos sociales agrarios
cooperativismo
producción de leche
Acceso en línea:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/alter-nativa/article/view/38925
Aporte de:
Alter-nativa de Universidad Nacional de Córdoba
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