Identities and food practices among slave community of Colégio dos Jesuítas, Campos dos Goytacazes (Rio de Janeiro)

In this article we discuss the ways in which foodways can be related to the process of social construction of difference through the case study of the slave quarters of the Colégio dos Jesuitas, located in Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro. To do so we analyze the faunal remains from two distinc...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Pereira de Morais Júnior, Geraldo, Pereira Symanski, Luís Cláudio
Formato:	Artículo publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Revista de Arqueología Histórica Argentina y Latinoamericana 2019
Materias:	Arqueología histórica esclavitud zooarqueología alimentación en plantation arqueología de la diáspora africana historical archaeology slavery zooarchaeology plantation foodways african diaspora archaeology Arqueologia histórica escravidão zooarqueologia alimentação em plantation arqueologia da diáspora africana
Acceso en línea:	http://plarci.org/index.php/RAHAYL/article/view/364 http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/9994
Aporte de:	Suquía - Instituto de Antropología de Córdoba (IDACOR, CONICET y UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Ejemplares similares

The indigenous and afrodescendant popularion of Paraná. Socio-ethnic categories between 1755-1824
por: Richard, Alejandro
Publicado: (2019)

The indigenous and afrodescendant popularion of Paraná. Socio-ethnic categories between 1755-1824
por: Richard, Alejandro
Publicado: (2019)

Afrodescendientes en Entre Ríos. Oralidad y arqueología histórica en torno al caso de Ingeniero Sajaroff, dpto. Villaguay
por: Richard, Alejandro, et al.
Publicado: (2018)

Afrodescendientes en Entre Ríos. Oralidad y arqueología histórica en torno al caso de Ingeniero Sajaroff, dpto. Villaguay.
por: Richard, Alejandro, et al.
Publicado: (2019)

Arqueología Afro-Latinoamericana: temas, problemas y afro-reparación
por: Sampeck, Kathryn, et al.
Publicado: (2020)

Hacia una Arqueología de la Diáspora Africana en elLitoral rioplatense. Paraná (Entre Ríos, Argentina) como poblado fronterizo durante el siglo XVIII y comienzos del XIX
por: Richard, Alejandro
Publicado: (2021)

La población indígena y afrodescendiente de Paraná. Categorías socioétnicas entre 1755-1824 | Richard | Memoria Americana. Cuadernos de Etnohistoria
por: Alejandro Richard

Representing Africa in the motherland and the diaspora : essays on theatre, dance, music and cinema /
Publicado: (2018)

PRIMEROS RESULTADOS DEL ANÁLISIS ZOOARQUEOLÓGICO DEL SITIO HISTÓRICO EL SANTUARIO I (MAGDALENA, PROVINCIA DE BUENOS AIRES)/First results of the zooarchaeological analysis of El Santuario I historical site (Magdalena, Buenos Aires)
por: García, María Soledad, et al.
Publicado: (2012)

Primeros resultados del análisis zooarqueológico del sitio histórico El Santuario I (Magdalena, provincia de Buenos Aires)
por: García, María Soledad, et al.
Publicado: (2012)

‘Integrated in the World of human Beings’: national Narrations in current Stories of Senegal clandestine Immigrants in Italy
por: Nohe, Hanna
Publicado: (2020)

La arqueología de la diáspora africana en la Argentina. Desarrollo, problemáticas y perspectivas
por: Zorzi, Flavia
Publicado: (2015)

Between epistemic racism and religious racism:: Beliefs, devotions and knowledge of Afro-descendants on the triple border
por: da Silva, Anaxsuell Fernando
Publicado: (2021)

Diásporas africanas en Colombia ¿Puntos de encuentro para el diálogo intercultural y político?
por: Wabgou, Maguemati
Publicado: (2012)

The role of avifauna in historical contexts of Mendoza. Zooarcheological analysis of the Casa de San Martín site (CSM) (Mendoza, Argentina).
por: Guardia, Nicolás Maximiliano, et al.
Publicado: (2022)

Primeros resultados del análisis zooarqueológico del sitio histórico El Santuario I (Magdalena, provincia de Buenos Aires)
por: García Lerena, María Soledad, et al.
Publicado: (2012)

Ethnicity and religion in the Muslim community of Buenaventura
por: Latin American and Caribbean Center de la Florida International University, et al.
Publicado: (2014)

Africa and its diaspora languages, literature, and culture /
Publicado: (2019)

Avances en los estudios zooarqueológicos del sitio Escobería, en la manzana de Santo Domingo, ciudad de Mendoza
por: García Llorca, Jorge
Publicado: (2003)

Avances en los estudios zooarqueológicos del sitio Escobería, en la manzana de Santo Domingo, ciudad de Mendoza
por: García Llorca, Jorge
Publicado: (2003)

Negro y afro : la invenci�on de dos formas discursivas /
por: Valencia Angulo, Luis Ernesto
Publicado: (2019)

Arqueología experimental y análisis zooarqueológico de sitios históricos
por: Lanza, Matilde M.
Publicado: (2019)

Arqueología experimental y análisis zooarqueológico de sitios históricos
por: Lanza, Matilde M.
Publicado: (2019)

The future is now : a new look at African diaspora studies /
Publicado: (2012)

ZOOARQUEOLOGÍA DEL SITIO FORMATIVO SORIA 2, VALLE DE YOCAVIL (CATAMARCA), SIGLO I D.C. / Zooarchaeology of the Formative site Soria 2, Yocavil Valley (Catamarca).First century A.D.
por: Belotti López de Medina, Carlos Raúl; Proyecto Yocavil, Museo Etnográfico J. B. Ambrosetti (FFyL-UBA)
Publicado: (2011)

Pan-Africanism, and the politics of African citizenship and identity /
Publicado: (2014)

De lo local a lo regional en el Pacifico Sur Colombiano, 1780 â€“ 1930
por: Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, et al.
Publicado: (2009)

Estrategias de subsistencia de las jefaturas indígenas del siglo XVIII : Zooarqueología de la localidad arqueológica Amalia (Tandilia oriental)
por: Mazzanti, Diana Leonis, et al.
Publicado: (2010)

Estrategias de subsistencia de las jefaturas indígenas del siglo XVIII : Zooarqueología de la localidad arqueológica Amalia (Tandilia oriental)
por: Mazzanti, Diana Leonis, et al.
Publicado: (2010)

Fotogrametría SFM aplicada a la determinación taxonómica de restos arqueofaunísticos
por: Lorenzo, Gabriela Soledad, et al.
Publicado: (2019)

Presencia de huellas antrópicas en restos zooarqueológicos de sitios históricos de los siglos XVIII y XIX en la ciudad de Rosario (Santa Fe, Argentina)
por: Colasurdo, María Belén
Publicado: (2014)

Between references and bows: Salsa lyrics and Afro-American Diaspora
por: Arias Escobar, Felipe
Publicado: (2014)

First results of zooarchaeological analysis of El Santuario I historical site (Magdalena, Buenos Aires)
por: García, María Soledad, et al.
Publicado: (2012)

Cooking and eating in times of conquest. Rebuilding culinary packages from ceramic and archaeofaunal analysis (Mendoza, XV- XVII centuries)
por: Castillo, Leonardo, et al.
Publicado: (2018)

Cocinar y alimentarse en tiempos de conquista. Reconstruyendo paquetes culinarios a partir de análisis cerámicos y arqueofaunísticos (Mendoza, siglos XV-XVII)
por: Castillo, Leonardo, et al.
Publicado: (2018)

Cooking and eating in times of conquest. Rebuilding culinary packages from ceramic and archaeofaunal analysis (Mendoza, XV- XVII centuries)
por: Castillo, Leonardo, et al.
Publicado: (2018)

Entre demonios africanizados, cabildos y estéticas corpóreas: aproximaciones a las culturas negra y mulata en el Nuevo Reino de Granada
por: Rafael Antonio Díaz Díaz
Publicado: (2005)

Há algo novo a se dizer sobre as relações raciais no Brasil contemporâneo?
por: Valter Roberto Silvério, et al.
Publicado: (2012)

Aportes y discusiones en zooarqueología desde el Museo de La Plata
por: Marchionni, Laura, et al.
Publicado: (2019)

Estado actual del conocimiento en la zooarqueología Argentina y Sudamericana. Reseña de Zooarqueología a principios del siglo XXI. Aspectos teóricos, metodológicos y casos de estudio, editado por M. Gutiérrez, M. De Nigris, P. Fernández, M. Giardina, A. Gil, A. Izeta, G. Neme y H. D. Yacobaccio. Ediciones del Espinillo, Buenos Aires. 2010. ISBN 978-987-25159-6-6. 602 pp.
por: López, Gabriel E. J.
Publicado: (2021)