Subsistencia y prácticas culinarias de cazadores-recolectores en la Transición Pampeano-Patagónica Oriental. Una aproximación experimental desde la arqueología
El estudio de la subsistencia de los grupos cazadores-recolectores que habitaron el curso inferior del río Colorado (Pcia. de Buenos Aires) ha sido abordado principalmente a partir de los restos arqueofaunísticos. Sin embargo, en los últimos años se llevaron a cabo análisis de los ácidos grasos de r...
Guardado en:
| Autores principales: | Borges Vaz, Erika, Laborde, Mariana, Stoessel, Luciana, Alcaráz, Ana P., Flensborg, Gustavo, Santos Valero, Florencia, Barreto, Gastón, D’Amico, Mauricio |
|---|---|
| Formato: | info:eurepo/semantics/conferenceObject info:arrepo/semantics/documento de conferencia acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Mar del Plata
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/18096 https://youtu.be/NMlw6flen70 |
| Aporte de: |
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