“Yeguarizo también comemos”
Dentro de una investigación sobre crecimiento y patrón de consumo alimentario de una población tehuelche y mapuche de los departamentos rurales del Chubut, se trata de explicar el sostenimiento de caballadas para el consumo de carne, teniendo en cuenta que se trata de ganado costoso en tierras empob...
Guardado en:
| Autor principal: | Pinotti, Luisa Virginia |
|---|---|
| Formato: | Artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano
2015
|
| Acceso en línea: | http://revistas.inapl.gob.ar/index.php/cuadernos/article/view/560 http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/10562 |
| Aporte de: |
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