“Yeguarizo también comemos”

Dentro de una investigación sobre crecimiento y patrón de consumo alimentario de una población tehuelche y mapuche de los departamentos rurales del Chubut, se trata de explicar el sostenimiento de caballadas para el consumo de carne, teniendo en cuenta que se trata de ganado costoso en tierras empob...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pinotti, Luisa Virginia
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano 2015
Acceso en línea:http://revistas.inapl.gob.ar/index.php/cuadernos/article/view/560
http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/10562
Aporte de:
Suquía - Instituto de Antropología de Córdoba (IDACOR, CONICET y UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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