Realidad de los procesos de panificación de las panaderías adheridas al CIPAC

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Freytes, Lucía, Tavella, Vanina Desirée
Otros Autores: Passera, Patricia
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
PANIFICACIÓN
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/6230
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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