Capacidad antioxidante y contenido de carotenoides y tocoferoles totales en huevos de campo e industriales.

Trabajo de Investigación para la Licenciatura

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Kulinka, Maura, Marquez, Paula, Porcel, Natalia, Rodriguez Lombroni, Rocio
Otros Autores: Ryan, Liliana Cecilia
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
HUEVO DE CAMPO
HUEVO INDUSTRIAL
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
CAROTENOIDES
TOCOFEROLES
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/5619
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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