Diseño e implementación de un sistema de trazabilidad en un emprendimiento de viandas cocidas y congeladas de Córdoba

Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Beluzzo, Marisel Liz, Bravi, Cintia Eliana, Chiarpenello Fumero, Agostina
Otros Autores: Volonté, Mariela
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
TRAZABILIDAD
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/5563
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
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