Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa.

Trabajo Final para la Licenciatura de Nutrición

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	De Aro García, Natalia V., Gigena Holvoet, Angela, Horny, Romina
Otros Autores:	Demmel, Gabriela
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2017
Materias:	TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -Enfermedad Celíaca-Gluten-Lactosa- Harina de soja.
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11086/5562
Aporte de:	Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

Descripción
Sumario:	Trabajo Final para la Licenciatura de Nutrición

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